Picnic di Pasquetta 2019

Pasquetta, si sa, è la classica festività da gita fuoriporta e, specie se il clima lo consente, è diffusa la tradizione di passarla all’aria aperta!

Pasquetta 2019 sarà il 22 Aprile e quindi, come data, potrebbe benissimo prestarsi per organizzare un bel picnic sul prato, in campagna, in riva ad un lago, o al mare.

Ecco quindi una piccola lista di ricette per comporre un picnic facile, completo e molto gustoso!

Buon appetito da Zucchero di Lana!

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Alla prossima,

Zucchero di Lana, il mio Blog di Cucina dove trovare Ricette facili, veloci e gustosissime, per deliziare grandi e bambini, in ogni occasione.

Picnic di Pasquetta 2019

Focaccia al pistacchio farcita con mortadella e stracciatella

La Focaccia al pistacchio farcita con mortadella e stracciatella è un’ottima alternativa alla classica focaccia. In questa versione, l’impasto viene arricchito con farina e granella di pistacchi per rendere la focaccia molto profumata. Quando poi questa è cotta, viene farcita con mortadella, preferibilmente al pistacchio, e stracciatella per rendere tutto… Continua

Cantucci salati con mandorle olive e spezie

I Cantucci salati con mandorle olive e spezie sono la versione salata, appunto, dei più famosi cantucci dolci a base di mandrole.

Involtini di speck farciti con insalata caprese

Gli Involtini di speck farciti con insalata caprese sono perfetti per l’aperitivo o per l’antipasto. Questi involtini sono un’unione ben riuscita tra nord e sud, tra speck altoatesino e insalata caprese tipica della cucina partenopea…un modo facile e veloce per rivisitare un classico della nostra tavola. Preparo molto spesso questi… Continua

Strudel di sfoglia con radicchio speck e funghi al profumo di tartufo nero

Lo Strudel di sfoglia con radicchio speck e funghi al profumo di tartufo nero è un piatto sfizioso, dal sapore affumicato, esaltato dal profumo intenso del tartufo nero. Questo strudel è perfetto da servire come antipasto oppure da inserire un buffet o, ancora, è perfetto per un pic-nic. Si prepara… Continua

Coppette di Fiordilatte con pomodorini radicchio e menta

Coppette di Fiordilatte con pomodorini radicchio e menta Quale modo migliore di iniziare il pranzo o la cena con un antipasto freschissimo e che si prepara molto velocemente? Le Coppette di Fiordilatte sono perfette per questo scopo: vengono tagliate a metà, scavate e riempite con una fresca insalatina. Allieteranno sicuramente… Continua

Cous cous dolce all'arancia con pistacchi bacche di goji e cioccolato

Cous cous dolce all’arancia con pistacchi bacche di goji e cioccolato Il cous cous dolce è un dessert tipico della Sicilia, soprattutto della zona di Trapani, preparato dalle Monache cistercensi le quali conservano gelosamente la ricetta originale. Questa versione è del tutto personale, sia negli ingredienti che nella preparazione, ma… Continua

Scorze di arance candite

Scorze di arance candite Se c’è una cosa che mi piace delle arance è che non si butta via niente: sì, perché delle arance (quelle bio, ovviamente!) si può utilizzare anche la scorza. Le scorze di arance candite sono davvero ottime da utilizzare nella preparazione di altri dolci, ma anche… Continua