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Torrone morbido nocciole e cioccolato senza glutine

Una vera delizia! Il torrone morbido nocciole e cioccolato, senza glutine, è da provare! Ricetta fatta con il bimby, volevo eseguire quella dell’Araba e adattarla ma non mi è riuscita utilizzando le sue dosi, mi è venuto troppo lquida, per il bimby dovrei provare a modificare un po’ la parte liquida, magari riducendo il miele, per cui sono partita dalla ricetta del torrone che ho già fatto, preso spunto da quella di Stefania aggiungendo il burro, qualche goccia di vaniglia e buccia di limone grattugiata… è infinitamente buono!

Un torrone morbido con nocciole di color miele e poi ricoperto da uno strato di cioccolato, va tenuto in frigo… se ci riuscite a non consumarlo subito! con questa dose otterrete circa 15 pezzetti.

Ricetta: Torrone morbido nocciole e cioccolato senza glutine

Ingredienti

  • 400 grammi di miele
  • 1 cucchiaio scarso di burro fuso (10 gr circa)
  • la punta di un cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1/2 buccia di limone grattugiata
  • 1 albume
  • 150 grammi circa di nocciole
  • 100 grammi di cioccolato fondente

Procedimento

  1. Inserire nel boccale bimby l’albume azionare 10 secondi a velocità 2.
  2. Inserire il miele, burro, vaniglia e buccia di limone.
  3. Azionare la macchina 1 ora, 100 gradi, velocità 2.
  4. A terminte unite le nocciole e versate tutto in una vaschetta di alluminio, lasciate raffreddare un po’ poi mettete in frigorifero.
  5. Sciogliere il cioccolato con qualche cucchiaio di acqua versarlo sul torrone e rimettere in frigo.
  6. Tagliarlo a pezzetti appena indurisce..
  7. Bon appétit..

Preparation time: 15 minute(s)

Cooking time: 1 hour(s)

Diet tags: Gluten free

Number of servings (yield): 6

Voto 5 Stelle:  ★★★★★ 1 review(s)

Copyright © Vickyart.

La consistenza morbida del torrone…

24 Risposte a “Torrone morbido nocciole e cioccolato senza glutine”

  1. nonostante abbia quasi la nausea dei dolci mangiati in questi giorni ……davanti ad una squisitezza cosi’ non resisto!!!!

  2. e qui devo chiudere gli occhi!!!! troppo bello e chissà che gran golosità!!!! davvero un bel torrone….mi piace questa ricetta!!!bravissima come sempre!!!un bacione!!!!

  3. Mmmhhh che buono!! con quelle nocciole : è pieno di nocciole, x quello mi piace: ognivbolta che mordi ne becchi una 🙂
    Brava!

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