Melanzane peperoni e zucchine piatto light!

Buongiorno oggi Melanzane peperoni e zucchine piatto light!

Semplicissimi e gustosissimi rotolini di ortaggi arrostiti, dunque leggerezza unica che si sposa al gusto!

Non so voi ma io adoro melanzane e peperoni, immaginateli con le zucchine tutto al forno con un tocco di scamorza,prosciutto e un pomodoro seco a completare il tutto! Se vi va aggiungete un filo di olio o solo aceto balsamico, vanno giù che è un piacere… e poi è un piatto light!

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Melanzane peperoni e zucchine piatto light
Recipe Type: Antipasto
Cuisine: Italian
Author: Vickyart
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 1
Melanzane peperoni e zucchine piatto light, ricetta antipasto o contorno
Ingredients
  • Melanzane
  • peperoni
  • zucchine
  • pomodori secchi
  • scamorza
  • prosciutto cotto
  • erba cipollina
Instructions
  1. Procedimento
  2. Tagliate le melanzane, peperoni e zucchine a striscioline e arrostite in forno.
  3. Disponete le fettine di melanzane in un piatto poi sovrapponete le zucchine, il prosciutto,la scamorza un pomodoro secco e completate con i peperoni.
  4. Arrotolate e fermate con uno spiedino.
  5. Rimettete in forno a 100 gradi per 5 minuti.
  6. Togliere gli spiegini e legare con erba cipollina.
  7. Condire con olio o aceto balsamico e un trito di erba cipollina.
  8. Bon appétit…

 

 
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20 thoughts on “Melanzane peperoni e zucchine piatto light!

  1. Vickyyy!!!… tra un pò ci rimango secca! Non è tanto per l’ora, quanto per questa tua deliziosa idea, credimi premierei di già! SUPER SUPER BRAVA! Un bacio :))

  2. Le Ricette di Tina il said:

    wow che bella!!!!sei un mito!!!grazie mille amica mia e non ti dimenticare di postarla anche su gz 🙂 hihihi l’aggiungo subito!!!

  3. con questa ricetta mi inviti a nozze,light….. saporita……che voglio di piu’??????
    Nemmeno un lucano ………………..hahahahah

  4. Mi piace e la farò sicuramente, bella la presentazione.
    Ho dato un’occhiattina al tuo blog , ne hai fatte di cosucce buone in mia assenza, piano piano le copio tutte…ihihihih!

  5. Kika il said:

    ieri non mi faceva vedere le foto e postare i commenti, ma che rotoloni goduriosi!!!!!
    L’idea del contest mi piace, io adoro le melanzane.

  6. Monica il said:

    Incrocio le dita per la tua ricetta… e già che ci siamo, posso consigliarti un altro contest? Per me è più facile partecipare a questo, dato che si tratta di fotografia e in cucina non sono proprio una gran maestra! Si può vincere un iPad2… non male! Ti lascio il link http://www.santacristina1946.it/stappaescatta Alla prossima 🙂

  7. ero sicura di trovareequalcosa di straordinariamente bello ed raffinato!!!! Complimenti!!!!
    L’imitazione è la miglior forma di adulazione. (Charles Caleb Colton)
    a presto

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