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Melanzane peperoni e zucchine piatto light

Melanzane peperoni e zucchine piatto light, ricetta facile e veloce, contorno o secondo per pranzo o cena da fare in poco tempo.

Buongiorno oggi melanzane peperoni e zucchine, un piatto light semplice e gustoso, perfetto sia a pranzo che cena, ottimo per accompagnare carne o pesce, perfetto anche per la dieta.

Semplicissimi e gustosissimi rotolini di ortaggi arrostiti, dunque leggerezza unica che si sposa al gusto!

Non so voi ma io adoro melanzane e peperoni, immaginateli con le zucchine tutto al forno con un tocco di scamorza,prosciutto e un pomodoro secco a completare il tutto!

Se vi va aggiungete un filo di olio o solo aceto balsamico, vanno giù che è un piacere… e poi è un piatto light perfetto anche per la dieta.

Seguitemi in cucina oggi ci sono melanzane peperoni e zuchine!

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Con questa ricetta partecipo al contest dell’amica Tina mi raccomando partecipate!

Contest alla Norma:Le melanzane

Melanzane peperoni e zucchine piatto light vickyart arte in cucina

Melanzane peperoni e zucchine piatto light vickyart arte in cucina

Melanzane peperoni e zucchine piatto light vickyart arte in cucina

 
Recipe Type: Antipasto
Cuisine: Italian
Author: Vickyart
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 1

Melanzane peperoni e zucchine piatto light, ricetta antipasto o contorno

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Ingredients
    • Melanzane

 

    • peperoni

 

    • zucchine

 

    • pomodori secchi

 

    • scamorza

 

    • prosciutto cotto

 

  • erba cipollina
Instructions
    1. Procedimento

 

    1. Tagliate tutti gli ortaggi a fette, sistematele sulla placca del forno, oliate e arrostite sotto il grill caldo a 200°

 

    1. Disponete le fettine di melanzane in un piatto poi sovrapponete le zucchine, il prosciutto,la scamorza un pomodoro secco e completate con i peperoni.

 

    1. Arrotolate e fermate con uno spiedino.

 

    1. Rimettete in forno a 100 gradi per 5 minuti.

 

    1. Togliere gli spiedini e legare con erba cipollina.

 

    1. Condire con olio o aceto balsamico e un trito di erba cipollina.

 

  1. Bon appétit…
 

 

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20 Risposte a “Melanzane peperoni e zucchine piatto light”

  1. Vickyyy!!!… tra un pò ci rimango secca! Non è tanto per l’ora, quanto per questa tua deliziosa idea, credimi premierei di già! SUPER SUPER BRAVA! Un bacio :))

  2. wow che bella!!!!sei un mito!!!grazie mille amica mia e non ti dimenticare di postarla anche su gz 🙂 hihihi l’aggiungo subito!!!

  3. con questa ricetta mi inviti a nozze,light….. saporita……che voglio di piu’??????
    Nemmeno un lucano ………………..hahahahah

  4. Mi piace e la farò sicuramente, bella la presentazione.
    Ho dato un’occhiattina al tuo blog , ne hai fatte di cosucce buone in mia assenza, piano piano le copio tutte…ihihihih!

  5. ieri non mi faceva vedere le foto e postare i commenti, ma che rotoloni goduriosi!!!!!
    L’idea del contest mi piace, io adoro le melanzane.

  6. Incrocio le dita per la tua ricetta… e già che ci siamo, posso consigliarti un altro contest? Per me è più facile partecipare a questo, dato che si tratta di fotografia e in cucina non sono proprio una gran maestra! Si può vincere un iPad2… non male! Ti lascio il link http://www.santacristina1946.it/stappaescatta Alla prossima 🙂

  7. ero sicura di trovareequalcosa di straordinariamente bello ed raffinato!!!! Complimenti!!!!
    L’imitazione è la miglior forma di adulazione. (Charles Caleb Colton)
    a presto

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