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Spiedini di pollo e melanzane filanti sfiziosi

Spiedini di pollo e melanzane filanti sfiziosi, ricetta facile e veloce, ottimo secondo per pranzo o cena, perfetti anche per una grigliata estiva.

Spiedini di pollo e melanzane filanti sfiziosi

Buonissimi questi spiedini di pollo e melanzane filanti con speck e fiordilatte, sono ottimi a cena specialmente se avete ospiti, sono sfiziosi e piacciono molto con tante verdure avrete fatto centro.

La ricetta degli spiedini di pollo e melanzane filanti è perfetta se cercate un’idea all’ultimo minuto che sia comunque sia buona che bella da vedere sulla tavola, io li adoro, sono piaciuti tanto.

Sono stati realizzati a pranzo ma vi garantisco che a cena sono di sicuro meglio anche da mangiare in compagnia, con tante verdure di stagione avrete una cena ricca e saporita.

Seguitemi in cucina oggi ci sono gli spiedini di pollo e melanzane filanti!

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Spiedini di pollo e melanzane filanti sfiziosi

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ingredienti per due spiedini

  • 3 fettine di petto di pollo
  • 3 fette di melanzane grandi o 6
  • 6 fettine di speck
  • fiordilatte
  • peperoni

Procedimento:

  1. Arrostite quindi le fette di melanzane sotto il grill del forno o alla piastra con un filo di olio per circa 5 minuti a 250° forno già caldo.
  2. Farcite poi le fettine di pollo con le melanzane e un pezzetto di firodilatte, arrotolate e tagliate le fette in 3 girelle.
  3. Avvolgete quindi le girelle con le fettine di speck e infilzatele sugli spiedi alternando con pezzetti di peperone.
  4. Sistemate poi gli spiedi sulla placca del forno e cuocete sotto il grill a 300° oppure secondo il massimo del vostro forno per circa 5-10 minuti.
  5. Coprite gli spiedi con la carta alluminio per evitare che brucino troppo.
  6. Bon appétit

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