TORTA di MELE alla NORMANNA, dolce veloce per colazione o la merenda da fare in poco tempo, morbida e cremosa, crostata di pasta brisè con crema fredda.
Un dolce molto delizioso la torta di mele alla normanna è perfetta se cerchi qualcosa di buono, cremoso e molto semplice da preparare
La ricetta della torta di mele alla normanna presa qui è molto semplice e veloce, mi è piaciuta subito per la velocità dell’esecuzione e poi perché ne immaginavo già il gusto, semplice e cremoso.
Per la colazione i domani ma anche per la merenda questo dolce è perfetto, se non preferisci la brisè puoi sempre realizzare la classica pasta frolla.
Seguitemi in cucina oggi c’è la torta di mele alla normanna!
Ingredienti
- 2Mele
- 1Uovo
- 150 gPanna fresca liquida (o crème fraîche )
- 2 cucchiaiZucchero
- 1 cucchiaioFecola di patate
- Mezza bustinaVanillina
Impasto base
- 250 gFarina 00
- Mezzo cucchiainoSale
- 125 gBurro
- 2 cucchiaiAcqua (fredda)
- 3 cucchiaiZucchero
Preparazione
Prepara la pasta base, versa la farina sulla spianatoia e fai un foro al centro, inserisci lo zucchero, il burro freddo tagliato a dadini con il sale, l’acqua e impasta.
L’impasto deve risultare liscio e omogeneo non appiccicoso.
Stendilo sul piano infarinato e sistemalo in una tortiera da 20-22 cm
Taglia una o due mele a fette e sistemale sulla base a raggiera.
Lavora la panna o la crème fraîche con la fecola, lo zucchero, l’uovo e la vanillina.
Versa la crema sulle mele e inforna ne forno caldo a 200° ventilato e cuoci per 30 minuti.
Bon appétit
Arte in Cucina consiglia
Torta di mele alla normanna, dolce veloce per coazione o la merenda da fare in poco tempo.
Puoi arricchirla aggiungendo dell’uvetta.
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