Ventaglietti al limone e mascarpone ricetta veloce , servono solo pochissimi ingredienti per avere un dolcetto facilissimo e tanto buono e profumato, questi ventaglietti di pasta sfoglia racchiudono un cuore morbido di crema al limone e mascarpone, perfetti a colazione o per l’ora del te, se amate i dolci al limone sono certa che li apprezzerete tantissimo, friabili e dal sapore delicato, e potete personalizzarli come volete, basta avere un rotolo di pasta sfoglia in casa per dare sfogo alla fantasia e creare tante ricette semplici ma gustose e di effetto! Vediamo insieme la ricetta!
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 20 minuti
Difficoltà bassa
Costo basso
Porzioni per 6 persone
Ingredienti per i VENTAGLIETTI AL LIMONE E MASCARPONE
1 rotolo di pasta sfoglia
100 grammi di mascarpone
1 limone ( succo + la buccia)
50 grammi di zucchero a velo
granelli di zucchero
zucchero a velo
Procedimento
In una ciotola ammorbidite il mascarpone con lo zucchero a velo ,il succo e la buccia grattata del limone, amalgamare fino ad ottenere una crema morbida.
Su un tavolo, srotolate la pasta sfoglia, bucherellatela con una forchetta e spalmatela in modo uniforme con la crema.
Arrotolate prima un lato e fermarsi a metà e poi l’altro lato, avvolgete il rotolo nella carta forno e fatelo riposare in freezer per circa 15/20 minuti.
Tagliate i ventaglietti al limone e mascarpone e metteteli su una teglia foderata con della carta forno, unite i granelli di zucchero, fateli cuocere in forno statico,preriscaldato a 170° per 20 minuti circa o comunque fin quando saranno gonfi e dorati.
I Ventaglietti sono pronti per essere gustati! Golosissimi caldi appena fatti ma buonissimi anche se lasciati raffreddare! Parola della vostra Vale!
VARIANTI E CONSIGLI: Potete sostituire il limone con le arance, potete unire dei pezzetti di cioccolato bianco che con il limone sta benissimo, potete utilizzare sia la pasta sfoglia rettangolare che rotonda.
CONSERVAZIONE: I ventaglietti al limone e mascarpone si conservano per un paio di giorni.
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Di qualità questi ventaglietti.
Belli! Secondo te può funzionare anche con il lime al posto del limone?
siiiiiii Stefania ottimo adoro il lime ed il suo meraviglioso profumo 🙂
Favolosi li ho preparati per una cena importante e ho fatto un figurone grazie alla prossima ricetta
Grazie Cristina che piacere! bacioni e grazie ancora!
ho capito bene, prima si avvolge la pasta nella carta forno e poi si taglia? (ancora avvolta nella carta?)
no devi avvolgerli nella carta forno e poi quando il rotolo è rappreso lo SROTOLI e tagli i ventaglietti
ah ok, grazie. mi sembrava strano… 😀
vorrei mettere la marmellata al posto della crema al limone…che ne dici??
certo puoi usare il ripieno che vuoi 😉
come si fa a non fa uscire la crema?
li ho appena sfornati, sono immersi in un laghetto di crema
hai abbondato? di solito succede per questo, oppure se la temperatura del forno è troppo alta
Belli e buoni!ho solo dovuto lasciarli più tempo nel freezer prima di tagliarli perché il ripieno era troppo liquido così pensavo:ma se aggiungersi un tuorlo d’uovo?secondo te andrebbe bene??
Vorrei farli per il compleanno di mio figlio all’inizio di ottobre..aspetto io tuo parere!grazie 😉
ho paura che l’uovo poi appesantisca troppo, dipende sempre dal tipo di mascarpone purtroppo io lo prendo al todis ed è bello compatto prova quello! grazie a te cara
Ok allora provo a cambiare mascarpone. grazie ancora!
grazie a te cara!
Troppo unti .il mascarpone sciogliendosi li rende pesanti e da un sapore burroso poco gradevole
simo mi spiace, ma come vedi dalle foto i miei non sono unti, se sono unti non dipende certo dal mascarpone, ma dalla pasta sfoglia che cuocendo rilascia il burro. ciao e grazie
Provate a sostituire il limone e a mettere due cucchiai di nutella e 1 di ciobar miskiati sempre al mascarpone. Il marito che nn mangia dolci ha divorato sia quelli al limone che quelli al cioccolato. Paurosiiii!!!!
grazie Sandra proverò anche la tua variante saluti a te e al marito! 😉
SPETTACOLARI! Oggi provo a farli subito!!!!
Ciao scusa di che spessore li tagli tu ?
circa 1 cm e mezzo Katia
Grazie mille sono fantastici