SPAGHETTI CREMOSI CON ZUCCHINE E SALSICCIA , un gustosissimo e facilissimo primo piatto, io son sincera non amo in modo particolare i primi piatti cremosi, faccio un eccezione solo per il mitico risotto con crema di scampi, invece al contrario mia figlia Elena invece li adora, adora la pasta cremosa con qualsiasi tipo di formaggio, e visto che il suo menù da 14enne è molto limitato, cerco sempre di accontentarla in qualche modo, il piatto che vedete nella foto è stato il suo pranzetto qualche giorno fa!
La ricetta è molto semplice, il condimento lo prepariamo mentre l’acqua bolle, ed in poco tempo abbiamo un primo gustoso e saporito.
Seguitemi che vi racconto la ricetta per preparare gli SPAGHETTI CREMOSI CON ZUCCHINE E SALSICCIA!
Ingredienti
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350 g Spaghetti
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2 Zucchine
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2 Salsiccia (di prosciutto)
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50 g Formaggio spalmabile (philadelphia o robiola)
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2 cucchiai Panna da cucina
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q.b. Olio extravergine d'oliva
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q.b. Sale
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q.b. Parmigiano reggiano
Preparazione
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Come preparare gli SPAGHETTI CREMOSI CON ZUCCHINE E SALSICCIA
Mettere a bollire abbondante acqua salata per cuocere gli spaghetti.
Nel frattempo in una padella antiaderente mettere l’olio insieme alle salsicce precedentemente private della pelle e fatte a pezzetti.
Farle dorare per qualche minuto ed aggiungere anche le zucchine tagliate a rondelle.
Io non ho aggiunto il sale visto che le salsicce sono saporite, ma comunque voi assaggiate per sicurezza.
Far cuocere le zucchine e le salsicce per qualche minuto e se notate che si asciugano, aggiungere un mestolo di acqua della pasta.
In una ciotola ammorbidire il formaggio cremoso insieme alla panna ed a poca acqua di cottura della pasta.
Cuocere gli spaghetti e scolarli al dente, metterli nella padella dove si trova il condimento, aggiungere la crema di panna e formaggio e mescolare velocemente.
Gli SPAGHETTI CREMOSI CON ZUCCHINE E SALSICCIA sono pronti per essere gustati, potete aggiungere delle spezie a piacere come prezzemolo tritato o pepe e origano cosa che io non ho fatto visto che il mio piatto era per le mie bimbe, spolverizzateli con abbondante parmigiano e sentirete che buoni! Parola della vostra Vale! -
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Note