PETTI DI POLLO AI FUNGHI

PETTI DI POLLO AI FUNGHI cremosi al latte, un secondo piatto veloce e gustosissimo, semplice da preparare e ottimo da realizzare in anticipo, il petto di pollo resta tenerissimo cucinato in questo modo, e con i funghi ha un sapore davvero unico! Potete usare i funghi che preferite, anche quelli surgelati, è indifferente, e porterete in tavola un secondo di carne davvero appetitoso, preparate anche delle belle fette di pane casareccio perché con questa ricetta ci vuole, io ho preparato i petti di pollo ai funghi qualche giorno fa a pranzo, mio marito si è ripulito anche la padella, le mie figlie invece hanno pensato bene di lasciare tutti i funghi, per fortuna Elena, la più grande ora sta iniziando a mangiarli, in questo modo posso sbizzarrirmi e preparare altre ricette con i funghi.
La ricetta è di quelle salva pranzo o cena, perché in pochi minuti è pronta! Vediamo come preparare i PETTI DI POLLO AI FUNGHI!

Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 15 minuti
Dosi per 4 persone
Difficoltà facile
Costo basso

Ingredienti per i PETTI DI POLLO AI FUNGHI

600 grammi di petti di pollo a fette
200 grammi di funghi
Farina quanto basta
70 grammi di latte
olio extra vergine di oliva
prezzemolo
sale

PETTI DI POLLO AI FUNGHI

Procedimento

Tagliare a pezzetti i petti di pollo, passarli nella farina e metterli in un piatto.
Pulire i funghi, e tagliarli a fette, metterli sempre da parte in un piatto.
In una padella versare l’olio, mettere i pezzi di petto di pollo infarinati, salarli e farli dorare, unire i funghi e far spadellare il tutto per qualche minuto, aggiustare nuovamente di sale, unire il latte ed abbassare il calore del gas.
Far cuocere i petti di pollo ai funghi per qualche minuto, il latte deve asciugare e diventare una crema.
I PETTI DI POLLO AI FUNGHI sono pronti per essere portati in tavola, aggiungere del prezzemolo fresco per completare il piatto, sono appetitosi e tenerissimi! Parola della vostra Vale!

VALE CONSIGLIA; Potete aggiungere ai PETTI DI POLLO AI FUNGHI anche delle olive nere o dello speck a cubetti per rendere il piatto ancora più sfizioso.

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CONSERVAZIONE; I PETTI DI POLLO AI FUNGHI si conservano in un contenitore ermetico, in frigorifero per massimo 2 giorni.

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