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GNOCCHI CON PESTO ALLE NOCI

Gnocchi con pesto alle noci un primo piatto facile da preparare e davvero gustoso! Gli gnocchi di patate alle noci sono perfetti da gustare insieme a tutta la famiglia, e ottimi come primo piatto della domenica.
Gli gnocchi alle noci sono preparati con pochissimi ingredienti e potete arricchirli come preferite, un primo piatto dal sapore intenso e perfetto in qualsiasi occasione. La salsa alle noci non necessita di cottura, si prepara in pochi minuti, potete aggiungere a piacere anche dello speck che con le noci ci sta benissimo.
Gli gnocchi con le noci vi stupiranno per la loro bontà, la ricetta è velocissima, quindi non vi resta che provarla!
Vediamo come fare gli gnocchi con pesto alle noci!
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GNOCCHI CON CREMA ALLE NOCI primo piatto
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura5 Minuti
  • Porzioni4 persone
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

INGREDIENTI GNOCCHI CON PESTO ALLE NOCI

  • 500 ggnocchi di patate
  • 100 gnoci
  • 50 gpecorino
  • 50 gparmigiano Reggiano DOP
  • 1 spicchioaglio
  • 60 golio extravergine d’oliva
  • 50 gacqua
  • sale

COME PREPARARE GLI GNOCCHI CON PESTO ALLE NOCI

  1. Mettete a bollire l’acqua per cuocere gli gnocchi con pesto di noci.

    Nel mixer mettete le noci, l’aglio, il pecorino ed il parmigiano grattugiati, un pizzico di sale, olio e l’ acqua.

    Frullate il tutto e mettete il pesto di noci in una ciotola capiente.

  2. Cuocete gli gnocchi di patate in abbondante acqua salata e quando verranno in superficie scolateli con una schiumarola.

    Ponete gli gnocchi nel sugo di noci, aggiungete una bella spolverata di parmigiano o se preferite di pecorino e mescolate.

    I vostri gnocchi con pesto alle noci sono pronti!

  3. VARIANTI E CONSIGLI

    Potete aggiungere dello speck agli gnocchi di patate alle noci.

    Potete omettere lo spicchio d’aglio se volete.

    Per preparare il pesto di noci potete utilizzare solo il parmigiano o solo il pecorino.

    Con il pesto alle noci potete condire anche spaghetti, pasta corta o tagliatelle, oppure spalmarlo su pane, tartine e bruschette.

  4. Se la ricetta vi è piaciuta, non perdete GNOCCHI CON CREMA DI SCAMPI oppure GNOCCHI CON FUNGHI E TALEGGIO oppure GNOCCHI ALLA SORRENTINA.

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CONSERVAZIONE

Gli gnocchi con crema alle noci vanno gustati appena fatti.

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