Mini valdostane – idea veloce per aperitivo

Lo sfoglietta attack continua con le Mini valdostane – idea veloce per aperitivo.
avete presente la trasmissione art attack?
ecco questa è la versione culinaria. ma con la sfoglia.
mille modi di tagliuzzare e rigirare un sfoglia.
che c’ho preso anche un po’ gusto a cucinare roba veloce.
che poi quando hai finito, prendi tutti gli ingredienti avanzati – i pochi che hai usato – li metti al centro di quella specie di carta forno che ti danno con la pasta sfoglia pronta, appallottoli, et voilà.
pianale perfettamente in ordine.
come se non fosse mai stato cucinato.
non c’è praticamente bisogno di passare neppure la spugnetta.
perché hai lavorato sulla carta forno in dotazione.
e poi hai trasferito i ritagli sulla placca.
zero contatto con il piano di lavoro.

Mini valdostane - idea veloce per aperitivo
Mini valdostane – idea veloce per aperitivo
Mini valdostane - idea veloce per aperitivo
Mini valdostane – idea veloce per aperitivo
Mini valdostane - idea veloce per aperitivo
Mini valdostane – idea veloce per aperitivo

invece di solito, quando cucino sembra che sia esplosa una bomba.
passato un uragano.
imperversato uno tzunami.
insomma. avete capito di che parlo.
se cucinate spesso sapete che la parte più noiosa è il post.
post cucina. post pranzo.
con tutto quello che ne deriva.
piatti, ciotole, pentole.
quindi oggi prendiamocela comoda e pensiamo al pre.
al pre-cena in particolare. all’aperitivo.
ma queste mini valdostane possono essere perfette anche per uno snack. una merenda. un antipasto.
insomma sono versatilissime.
e dalla loro hanno che si preparano in 3 minuti netti. senza bisogno di chissà quali abilità culinarie.
proprio rasoterra.
semmai serve un goccio di geometria e senso della misura.
e se non l’avete, armatevi di un righello.
per fortuna, ero abbastanza brava a disegno XD

Mini valdostane - idea veloce per aperitivo
Mini valdostane – idea veloce per aperitivo

Mini valdostane - idea veloce per aperitivo
Mini valdostane – idea veloce per aperitivo

Ingredienti per 12 Mini valdostane – idea veloce per aperitivo:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 6 fette di prosciutto cotto per toast
  • 6 fette di provola affumicata

Procedimento:

Mini valdostane - idea veloce per aperitivo
Mini valdostane – idea veloce per aperitivo
Mini valdostane - idea veloce per aperitivo
Mini valdostane – idea veloce per aperitivo
Mini valdostane - idea veloce per aperitivo
Mini valdostane – idea veloce per aperitivo

Strotolare la pasta sfoglia e dividerla in 2 rettangoli (foto 1).
Su un rettangolo posizionare le fette di prosciutto in modo da coprire tutta la sfoglia. Poi sopra le fette di provola affumicata (foto2).
Coprire con l’altro coperchio di pasta sfoglia, come se facessimo un mega-panino.
Con una rotella dentellata dividere la sfoglia in quadratini, tutti della stessa dimensione, potete aiutarvi con un righello (foto 3).
Lasciarli così attaccati e mettere in forno.
Cuoceranno per circa 15/20 minuti, ma il tempo dipende dal forno.
Quando sono gonfi e dorati sfornare.
Lasciare freddare un pochetto, ma quando il formaggio è ancora filante e morbido separare le mini valdostane, altrimenti se il formaggio si solidifica l’operazione sarà molto difficoltosa.
Aiutarsi nel caso con un coltello per facilitare l’operazione, se il formaggio è molto filante.

 

8 Comment

  1. ULTIMAMENTE APPREZZO MOLTO LE RICETTE VELOCI E SEMPLICI, MI PIACE MOLTO QUESTA IDEA, LA COPIO SENZ’ALTRO!!!!!BACI SABRY

    1. undolcealgiorno says:

      grazie sabri….ogni tanto ci vuole un po’ di leggerezza anche in cucina 😛

  2. zia consu says:

    Idea golosissima e di sicuro successo ^_*

    1. undolcealgiorno says:

      ihihi grazie consuelo!!! li ho preparate per un buffet qui all’albergo (dose più grande ovviamente) e sono finite in un attimo 😛

  3. Catia says:

    E potevo non commentare una ricetta così? Facile e veloce. Due sante parole. 😀

    1. undolcealgiorno says:

      dillo che sei “corsa” a leggere la ricetta ahahaha lo sfoglia attack ti aveva incuriosito eh?

  4. Lisa says:

    Mi sembra di essere diventata telepatica!!! hahahah
    Ma sai che le ho fatte sabato mattina anche io!!!! e il post l’ho letto oggi!!!
    Sono venute buonissime ma io le ho ripiegate a busta di lettera !
    P.s Belle le tavole di legno!!!! mi piacciono di più che il monocolore!!!!

    1. undolcealgiorno says:

      ahahaahah bella sta cosa delle blogger telepatiche!
      c’era un periodo che pure io m’ero sincronizzata con consuelo de “i biscotti della zia”!!!
      dovrebbero studiarci 😛
      ti piacciono??? fiuhhhh….non sai quant’è stato sofferto il cambio di tema…la scelta del banner e dello sfondo!
      a me adesso piace, diciamo che ho ottenuto l’effetto che ricercavo, proprio quello che avevo in mente, ma mi ci sono voluti un paio di giorni – e di prove – per trovare la giusta combinazione di cose 😛 !

I commenti sono stati chiusi.