Se avete voglia di pasta all’ultimo momento e con pochi ingredienti, gli spaghetti con tonno olive e capperi fanno al caso vostro!!! Inoltre è velocissima da preparare, perché mentre la pasta cuoce prepari un sugo semplice e saporito in pochi minuti.
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Ingredienti
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Strumenti
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Preparazione
Per preparare gli spaghetti con tonno olive e capperi…
Per prima cosa in una pentola mettete a scaldare l’acqua per cuocere la pasta. Quando questa bollirà, buttate e gli spaghetti (o altro formato) e cuoceteli per i minuti riportati sulla confezione.
Intanto che gli spaghetti cuociono, in una padella versate la passata di pomodoro e aggiungete le olive nere e verdi denocciolate, i capperi, il tonno, il peperoncino (facoltativo), il sale e il pepe. Cuocete il sugo a fuoco basso per pochi minuti, mescolando ogni tanto con un cucchiaio di legno.
Raggiunta la cottura degli spaghetti, scolateli, tendendo da parte un po’ di acqua di cottura e versateli nella padella. Fate saltare bene la pasta lasciandola insaporire per qualche minuto a fuoco medio con poca acqua. Servite gli spaghetti ben caldi.
Note
Non ho aggiunto altro olio, in quanto ho utilizzato quello delle scatolette di tonno. In alternativa potete utilizzare l’olio extravergine d’oliva e il tonno al naturale, se preferite.
Dosi variate per porzioni