Le cozze gratinate ricetta facile e veloce sono ideali per un antipasto semplice e gustoso. Veloci e facili da cucinare, perché ho utilizzato le cozze surgelate, già sgusciate e pulite, sono altrettanto buone come quelle fresche. Ricoperte da una croccante panure aromatizzata al timo e prezzemolo.
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Ingredienti
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480 g Cozze (peso netto già pulite)
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q.b. Pane grattugiato
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q.b. Olio extravergine d'oliva
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q.b. Prezzemolo
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q.b. Timo
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q.b. Sale
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q.b. Pepe
Preparazione
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Per preparare le cozze gratinate ricetta facile e veloce ho utilizzato le cozze surgelate, quindi dopo averle fatte scongelare, iniziate a pulirle togliendo la sacchetta nera nella parte sporgente (solitamente viene lasciata).
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Dopo aver pulito le cozze, passatele sotto l’acqua corrente fredda, scolatele bene, tamponatele in un canovaccio e rovesciatele in una ciotola.
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Aggiungete l’olio extravergine d’oliva, il pane grattugiato, il sale, il pepe, il prezzemolo e il timo. Mescolate e trasferitele in una teglia rivestita di carta forno.
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Infornate le cozze in forno preriscaldato a 170 gradi e cuocetele in modalità ventilata per 15 minuti. Buon appetito!!!