Gustate le buone Verdure in salsa di soia cotte in padella!!!
Ingredienti
2 scalogni o 1 cipolla
1 peperone rosso
1 carota
6 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
curcuma q.b
salsa di soia 1- 2 cucchiai
sale q.b
Preparazione
Lavare tutte le verdure e tagliarle a tocchetti.
Mettere in padella l’olio e lo scalogno tagliato sottile e fare cuocere per qualche minuto.Aggiungere le carote fare cuocere per 5 minuti poi aggiungere i peperoni e cuocere per altri 5 minuti .
Aggiungere le zucchine;spolverare del sale e lasciare cuocere per altri 5 minuti.
Aggiungere la curcuma in polvere se lo desiderate e la salsa di soia.
Lasciare evaporare la salsa di soia senza il coperchio cuocere per qualche minuto ancora;non lasciatele cuocere troppo altrimenti si sfalderanno e perderanno il loro gusto .
Potete servire le buonissime Verdure in salsa di soia cotte in padella sia calde che fredde risulteranno sempre buonissime!
Potete conservarle in frigo per qualche giorno chiudendole in un contenitore ermetico.
Le vostre buone Verdure in salsa di soia cotte in padella sono pronte per accompagnare le vostre portate!
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CONSIGLI : Potete usare le verdure che meglio gradite combinandole nel modo migliore. La scelta delle spezie è facoltativa. Potete prepararle prima e gustarle o fredde o a temperatura ambiente. Al link Ricette vegetariane trovate tante ricette vegetariane molto gutose e particolari perfette anche per chi non è vegetariano ! Questo piatto è preparato solo con verdure fresce niente di congelato.
Ecco la ricetta delle verdure di stagione cotte al forno molto buone e leggere!
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