I Biscotti all’arancia e gocce di cioccolato sono dei biscotti morbidi e gustosi dal profumo intenso dell’arancia e dal sapore incisivo delle gocce di cioccolato fondente. Sono una variante dei biscotti al cioccolato e arancia che hanno riscosso tanto successo fra i miei amici .Molto semplici da preparare perfetti per i vostri bimbi sia a colazione che a merenda! QUI trovate le ricette di tanti altri buonissimi biscotti!
Ingredienti per circa 20-25 biscotti
250 gr farina 00
1 uovo
100 gr burro
100 gr zucchero
1/2 arancia piccola succo
buccia grattugiata di 1 arancia non trattata
1/4 bustina di lievito per dolci
un pizzico sale
70 g gocce di cioccolato fondente
Preparazione
In una terrina mettere farina e lievito setacciati. Aggiungere il burro temperatura ambiente fatt o a pezzi e lavorare fino ad ottenere un composto sabbioso.
Aggiungere lo zucchero le uova la buccia e il succo d’arancia.Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete le gocce di cioccolato e amalgamare.
Fare riposare l’impasto in frigo per 30 minuti avvolto in una pellicola.
Formare delle palline infarinandovi le mani e aggiungendo nell’impasto delle gocce di cioccolato. Ponetele su una teglia da forno foderata di carta da forno oppure imburrata e infarinata.
Cuocere i biscotti in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 15 minuti circa ricordandovi di sfornarli morbidi e non troppo cotti.
Lasciateli raffreddare e servire spolverando zucchero a velo . I Biscotti all’arancia e gocce di cioccolato sono pronti profumati e gustosi!
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