Oggi vediamo come preparare una buonissima salsa tonnata senza maionese, la ricetta originale infatti prevede l’utilizzo delle uova sode invece della maionese. Questa ricetta è perfetta per realizzare un delizioso vitello tonnato fatto in casa.
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Ingredienti per 2 persone
- Energia 254,80 (Kcal)
- Carboidrati 0,43 (g) di cui Zuccheri 0,22 (g)
- Proteine 20,37 (g)
- Grassi 18,85 (g) di cui saturi 3,88 (g)di cui insaturi 6,10 (g)
- Fibre 0,00 (g)
- Sodio 633,14 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Procedimento
La salsa tonnata senza maionese è facilissima da fare e vi permette di utilizzare materie prime fresche e cotte o senza dover preparare la maionese fresca a casa.
Per una buona salsa tonnata preparate mettete due uova fresche a cuocere per 10 minuti in acqua calda che bolle.
Quando le uova sono cotte immergetele in acqua fredda e iniziate a sbucciarle così da poterle usare per la salsa.
Adesso la ricetta è in discesa, non dovrete fare altro che mettere tutti gli ingredienti tranne l’acqua dentro a un bicchiere del frullatore e azionare.
La vostra salsa tonnata senza maionese è pronta!
Consigli per l’impiattamento:
Dopo aver preparato la salsa non vi resta che distribuirla a cucchiaiate sul vitello tonnato.
Grazie di aver letto la ricetta!
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Dosi variate per porzioni