Cercate una colazione sana e veloce da preparare per il vostro bimbo o la vostra bimba in svezzamento ma adatti anche a tutta la famiglia? I pancakes per svezzamento vegani senza zucchero sono la ricetta che fa per voi.
Morbidi, senza burro, senza uova e senza zucchero, questi pancake 100% vegetali sono perfetti per una colazione genuina adatta a tutta la famiglia o per una merenda golosa.
L’impasto è senza zuccheri raffinati: per dolcificare, infatti, ho usato i datteri, che con il loro sapore zuccherino conferiranno il giusto sapore ai pancake vegan.
Ridurre o omettere gli zuccheri raffinati è una buona abitudine sia per gli adulti che per i bambini: in particolare, le linee guida dell’OMS sconsigliano l’assunzione di zuccheri per i bambini fino ai due anni. Abituare il vostro bambino o la vostra bambina a sapori genuini fin dalla più tenera età, significa educarli ad un’alimentazione consapevole. I trucchi per dolcificare in modo naturale sono diversi: vi lascio i miei consigli per zuccherare con la frutta matura, otterrete dolci perfetti per la colazione in svezzamento.
Come guarnire i pancake per svezzamento senza zucchero? Potete usare del burro di frutta secca (burro di mandorle, burro di arachidi, burro di nocciole…) o della marmellata senza zuccheri e aggiungere della frutta fresca. Per i più grandi, potete optare per della crema spalmabile al cioccolato, vi lascio la ricetta della crema spalmabile al cacao e fagioli (che non si sentono!), proteica e golosa.
Un altro punto di forza di questi pancakes è la loro facilità, che vi consente di coinvolgere i vostri bimbi anche durante la preparazione: lo svezzamento non è solo nutrizione, ma anche scoperta, gioco, relazione. I bambini imparano a conoscere il cibo molto prima di
portarlo alla bocca: lo toccano, lo annusano, lo schiacciano tra le dita, lo osservano con una curiosità che va protetta e alimentata. Condividere la preparazione di questa ricetta potrà essere per loro un momento prezioso.
Non vi resta che provare la ricetta dei pancake vegani per svezzamento senza zucchero e farmi sapere se è piaciuta a voi e alla vostra famiglia.
Alla prossima, Ivana.
SE VI È PIACIUTA QUESTA RICETTA, VI PIACERÀ ANCHE
Ingredienti
Con queste dosi otterrete 8-10 pancake vegani senza zuccheri o 13-15 pancake piccoli.
Ricetta Pancake Per Svezzamento Senza Zucchero
PREPARAZIONE
Facili e veloci con le foto passo passo.
COME FARE I PANCAKE PER SVEZZAMENTO SENZA ZUCCHERO
Inizia dalla purea di datteri che servirà per dolcificare i pancake: frulla i datteri denocciolati con il latte di soia fino a ottenere una purea liscia e versala in una ciotola.
Aggiungi quindi la farina di mandorle, la farina di farro e il restante latte di soia, mescola bene fino a ottenere una pastella omogenea e senza grumi.
Cuoci in padella su entrambi i lati finché non saranno dorati. Servili con del burro di frutta secca o della marmellata senza zuccheri.
Consigli
Cuocete più pancake vegan senza zucchero in una volta, lasciateli raffreddare e congelalateli: basterà scaldarli in padella per avere sempre una colazione pronta.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso sostituire il latte di soia?
Certo, potete usare un’altra bevanda vegetale, vi suggerisco il latte d’avena.
Posso sostituire la farina di mandorle?
In alternativa, potete usare la farina di nocciole.
Dosi variate per porzioni