In questa raccolta trovate ricette di contorni con patate, zucchine, melanzane, pomodorini: gratinate, in padella, in insalata. Tutti contorni che si preparano in pochi minuti e possono essere gustati sia caldi, appena cotti, sia freddi ad insalata pertanto possono essere preparati anche in anticipo.
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Ora non vi resta che leggere le ricette di questi sfiziosi contorni veloci per l’estate, fatemi sapere se vi sono piaciute. Alla prossima, Ivana.
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CONTORNI VELOCI PER L’ESTATE
Fresca e Gustosa: insalata pantesca, una insalatona di patate estiva da servire come contorno di secondi piatti di carne o di pesce! Si tratta di una insalata di patate lesse che ha origine nell’isola di Pantelleria, una meravigliosa isola nei mari della Sicilia, in provincia di Trapani: morbide patate lesse unite al sapore unico dei […]
Sfiziose e Gustose: melanzane gratinate al forno, un contorno genuino facile da preparare. Si tratta di rondelle di melanzane che vengono gratinate con una panatura a base di pangrattato, olio di oliva e erbe aromatiche che emana un profumo in cottura delizioso! Leggere ma saporite, un contorno perfetto per accompagnare secondi piatti di carne, pesce […]
Strepitose e NON Fritte: zucchine in carpione, un contorno di zucchine semplice e gustoso che può essere servito anche come antipasto se previsto in più portate. Si tratta di un modo di cucinare le zucchine, appunto “in carpione” ovvero in un marinatura di aceto e vino bianco, unito al profumo delle erbe aromatiche e di […]
Facili, Veloci, Saporite: Patate e zucchine in padella, un contorno di verdure leggero ma gustoso. Si tratta di cuocere patate e zucchine a dadini stufandole in padella assieme ad aromi come alloro, origano, pepe, salvia e quelle che più preferite. Niente frittura, niente soffritto: per questa ricetta si procede cuocendo le verdure in padella con […]
Saporite, piccanti al punto giusto, Velocissime in Airfryer: patate piccanti cotte in friggitrice ad aria, un contorno sfizioso che potete concedervi anche se siete a dieta o avete da seguire alimentazioni poco caloriche. Perfette per accompagnare secondi piatti di carne o pesce ma anche vegetariani. Patate a spicchi dal sapore rustico che la buccia conferisce […]
Velocissimi, Cotti 20 minuti: pomodorini confit cotti in friggitrice ad aria, morbidi pomodorini perfetti da usare in mille modi. Come condimento per pasta sia fredda che cotta, per un sughetto davvero delizioso accompagnato da altri ingredienti, sui crostini di pane o bruschette, per condire insalatone o da gustare per contorno. I pomodorini confit si preparano […]