TORTA ALL’UVA ANCHE BIMBY SOFFICE

Lavate bene l’uva, asciugate e tagliate a metà e togliere i semini interni senza rompere l’acino.
Se la buccia esterna non vi da fastidio lasciatela.
In una capiente ciotola mettete le uova e lo zucchero con un pizzico di sale.
Montate fino ad ottenere un composto spumoso che ha raddoppiato il suo volume.

Poi aggiungete il burro morbido, se volete mettere l’olio ci vorranno 80 ml , la farina e il lievito. Amalgamate fino ad ottenere un composto liscio senza grumi.
Per finire unite anche l’uva pulita e amalgamate bene. Versate il tutto in uno stampo imburrato ed infarinato da 22/24 cm per torte ed infornate in forno preriscaldato per 45 minuti. Fa sempre fede la prova stecchino.

Come scritto sopra lavate e asciugate gli acini d’uva, poi tagliate a metà togliete i semini interni. Posizionate la farfalla nel boccale e mettete le uova e lo zucchero con un pizzico di sale.
Montate per 5 minuti a velocità 3.
Poi aggiungete il burro morbido , la farina ed il lievito.
Amalgamate il tutto per 4 minuti a velocità 5.

Per finire unite anche l’uva pulita messa da parte ed amalgamate per 30 secondi velocità 1 antiorario.
Versate il composto in uno stampo imburrato ed infarinato da 22/24 cm e infornate a 180° per 45 minuti.