Minestra Di Riso Con Zucca E Ceci Anche Bimby
Questa deliziosa minestra di riso con zucca e ceci è perfetta per chi ama la buona cucina . Con il suo sapore ricco e avvolgente, questa minestra vi coccolerà e soddisferà tutti i vostri desideri. Le giornate piu fredde sono l’ideale per gustare piatti confortanti che riscaldano il cuore e il palato sopratutto dopo una lunga giornata, e questa minestra rappresenta proprio un abbraccio culinario irresistibile.
Minestra Di Riso Con Zucca E Ceci

INGREDIENTI:
- 1 rametto di prezzemolo fresco
- 100 g di cipolla bianca a pezzi
- 50 g di sedano
- 30 g di olio di oliva
- 20 g di concentrato di pomodoro
- 700 g di acqua
- 1 dose di dado per brodo vegetale
- 250 g di zucca a pezzi
- 150 g di patate a pezzi
- 1 cucchiaino di sale
- 8 pomodorini datterino
- 100 g di ceci in scatola o precotti
- 80 g di riso
PROCEDIMENTO
MINESTRA DI RISO CON ZUCCA E CECI CON BIMBY:
- Trita il prezzemolo fresco: inserisci il prezzemolo nel boccale e trita per 10 secondi a velocità 10. Trasferiscilo in una ciotola e mettilo da parte.
- Trita la cipolla e il sedano: senza lavare il boccale, aggiungi la cipolla e il sedano e trita per 5 secondi a velocità 8. Utilizza la spatola per spingere gli ingredienti verso il fondo.
- Soffriggi la cipolla e il sedano: aggiungi l’olio di oliva e il concentrato di pomodoro nel boccale. Cuoci il tutto con il cestello al posto del misurino per 7 minuti a 100°C, velocità 1.
- Aggiungi acqua, patate, zucca e dado: versa l’acqua nel boccale e aggiungi le patate, la zucca a pezzi e il dado per brodo vegetale. Imposta la cottura per 20 minuti a 100°C, velocità antiorario 1.
- Cuoci il riso separatamente: cuoci il riso separatamente seguendo le istruzioni sulla confezione. Assicurati di scolarlo al dente.
- Aggiungi ceci, riso, pomodorini e sale: dopo i primi 20 minuti di cottura della zuppa, aggiungi i ceci, il riso, i pomodorini datterino e il cucchiaino di sale. Continua a cuocere per altri 10 minuti in modo che i ceci si insaporiscano con gli altri ingredienti.
- Aggiusta di sale e servire: assaggia la minestra e aggiusta di sale se necessario. Spolvera con il prezzemolo tritato.
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MINESTRA DI RISO CON ZUCCA E CECI SENZA BIMBY :
- Trita il prezzemolo fresco: trita finemente il prezzemolo fresco a mano e mettilo da parte.
- Fai lo stesso con la cipolla e il sedano: trita finemente la cipolla e il sedano.
- Soffriggi la cipolla e il sedano: in una pentola a fuoco medio, aggiungi l’olio di oliva e il concentrato di pomodoro. Cuoci per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Aggiungi acqua, patate, zucca e dado: versa l’acqua nella pentola e aggiungi le patate, la zucca a pezzi e il dado per brodo vegetale. Porta a ebollizione e cuoci a fuoco medio per circa 20 minuti o finché le verdure non diventano tenere.
- Cuoci il riso separatamente: cuoci il riso separatamente seguendo le istruzioni sulla confezione. Assicurati di scolarlo al dente.
- Aggiungi ceci, riso, pomodorini e sale: dopo i primi 20 minuti di cottura della zuppa, aggiungi i ceci, il riso, i pomodorini datterino e il cucchiaino di sale. Continua a cuocere per altri 10 minuti in modo che i ceci si insaporiscano con gli altri ingredienti.
- Aggiusta di sale e servire: assaggia la minestra e aggiusta di sale se necessario. Spolvera con il prezzemolo tritato.
- Ora puoi gustare la tua deliziosa minestra di riso con zucca e ceci, preparata sia con l’aiuto del Bimby che manualmente. Buon appetito!
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