Minestra Di Riso Con Zucca E Ceci Anche Bimby

Minestra Di Riso Con Zucca E Ceci Anche Bimby

Questa deliziosa minestra di riso con zucca e ceci è perfetta per chi ama la buona cucina . Con il suo sapore ricco e avvolgente, questa minestra vi coccolerà e soddisferà tutti i vostri desideri. Le giornate piu fredde sono l’ideale per gustare piatti confortanti che riscaldano il cuore e il palato sopratutto dopo una lunga giornata, e questa minestra rappresenta proprio un abbraccio culinario irresistibile.

Minestra Di Riso Con Zucca E Ceci

INGREDIENTI:

• 1 rametto di prezzemolo fresco
• 100 g di cipolla bianca a pezzi
• 50 g di sedano
• 30 g di olio di oliva
• 20 g di concentrato di pomodoro
• 700 g di acqua
• 1 dose di dado per brodo vegetale
• 250 g di zucca a pezzi
• 150 g di patate a pezzi
• 1 cucchiaino di sale
• 8 pomodorini datterino
• 100 g di ceci in scatola o precotti
• 80 g di riso

PROCEDIMENTO

MINESTRA DI RISO CON ZUCCA E CECI CON BIMBY:

• Trita il prezzemolo fresco: inserisci il prezzemolo nel boccale e trita per 10 secondi a velocità 10. Trasferiscilo in una ciotola e mettilo da parte.
• Trita la cipolla e il sedano: senza lavare il boccale, aggiungi la cipolla e il sedano e trita per 5 secondi a velocità 8. Utilizza la spatola per spingere gli ingredienti verso il fondo.
• Soffriggi la cipolla e il sedano: aggiungi l’olio di oliva e il concentrato di pomodoro nel boccale. Cuoci il tutto con il cestello al posto del misurino per 7 minuti a 100°C, velocità 1.
• Aggiungi acqua, patate, zucca e dado: versa l’acqua nel boccale e aggiungi le patate, la zucca a pezzi e il dado per brodo vegetale. Imposta la cottura per 20 minuti a 100°C, velocità antiorario 1.
• Cuoci il riso separatamente: cuoci il riso separatamente seguendo le istruzioni sulla confezione. Assicurati di scolarlo al dente.
• Aggiungi ceci, riso, pomodorini e sale: dopo i primi 20 minuti di cottura della zuppa, aggiungi i ceci, il riso, i pomodorini datterino e il cucchiaino di sale. Continua a cuocere per altri 10 minuti in modo che i ceci si insaporiscano con gli altri ingredienti.
• Aggiusta di sale e servire: assaggia la minestra e aggiusta di sale se necessario. Spolvera con il prezzemolo tritato.

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MINESTRA DI RISO CON ZUCCA E CECI SENZA BIMBY :

• Trita il prezzemolo fresco: trita finemente il prezzemolo fresco a mano e mettilo da parte.
• Fai lo stesso con la cipolla e il sedano: trita finemente la cipolla e il sedano.
• Soffriggi la cipolla e il sedano: in una pentola a fuoco medio, aggiungi l’olio di oliva e il concentrato di pomodoro. Cuoci per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
• Aggiungi acqua, patate, zucca e dado: versa l’acqua nella pentola e aggiungi le patate, la zucca a pezzi e il dado per brodo vegetale. Porta a ebollizione e cuoci a fuoco medio per circa 20 minuti o finché le verdure non diventano tenere.
• Cuoci il riso separatamente: cuoci il riso separatamente seguendo le istruzioni sulla confezione. Assicurati di scolarlo al dente.
• Aggiungi ceci, riso, pomodorini e sale: dopo i primi 20 minuti di cottura della zuppa, aggiungi i ceci, il riso, i pomodorini datterino e il cucchiaino di sale. Continua a cuocere per altri 10 minuti in modo che i ceci si insaporiscano con gli altri ingredienti.
• Aggiusta di sale e servire: assaggia la minestra e aggiusta di sale se necessario. Spolvera con il prezzemolo tritato.

• Ora puoi gustare la tua deliziosa minestra di riso con zucca e ceci, preparata sia con l’aiuto del Bimby che manualmente. Buon appetito!

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