LASAGNE BIANCHE CON ZUCCHINE E SALSICCIA

Le LASAGNE BIANCHE CON ZUCCHINE E SALSICCIA sono un primo piatto semplice e appetitoso, che preparo spesso anche in anticipo e tengo all’occorrenza in frigorifero. Perfetto come piatto domenicale o per arricchire il tavolo del buffet.
Un ottima ricetta che può darvi anche spunto come svuota frigo dove potete aggiungere anche altri tipi di formaggi di stagione , conquista anche i più sensibili alla verdure. Buon appetito!!
RAGÙ DI ZUCCHINE E SALSICCIA anche Bimby
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MOIJTO ALL’ANGURIA ANALCOLICO
INSALATA DI RISO BASMATI CON SGOMBRO
RAGÙ BIANCO BOLOGNESE ANCHE BIMBY

LASAGNE BIANCHE CON ZUCCHINE E SALSICCIA
  • CucinaItaliana

Ingredienti lasagne bianche con zucchine e salsiccia

  • 250 glasagne
  • 150 gparmigiano Reggiano DOP (grattugiato fresco)
  • 50 gcarota
  • 30 mlolio di oliva
  • 100 mlvino bianco (oppure brodo)
  • 50 gcipolla bianca (tritata)
  • q.b.basilico (fresco)
  • 200 mlbesciamella
  • 300 gsalsiccia

Preparazione

  1. ✿ Lavate, pulite e tritate le verdure.
    In una capiente pentola soffriggete la cipolla e la carota con l’olio d’oliva. Poi aggiungete sgranandola la salsiccia togliendo il budellino esterno.
    ✿ Rosolate fino a sbriciorarla bene con una forchetta.
    Poi aggiungete le zucchine lavate e tagliate a tocchetti piccoli , sfumate con vino o brodo e sfumate con il vino bianco o il brodo.
    ✿ Aggiustate di sale e aromatizzate con foglie di basilico fresco.
    Lasciate cuocere il tutto fino ad ottenere una zucchina cotta al punto giusto.

  2. ✿ Se vi piace potete anche renderla più cremosa e morbida. VEDI QUI RAGU DI ZUCCHINE E SALSICCIA. Fate cuocere per 20 minuti, fino a che il condimento non si sia addensato.
    ✿ Quando il condimento è pronto amalgamate alla besciamella. VEDI QUI RICETTA !
    Per chi è intollerante al lattosio consiglio una versione senza. Incominciate a mettere alla base di una pirofila media uno strato di lasagne.
    Poi il condimento preparato, facendo uno strato e una spolverata di parmigiano.

  3. LASAGNE BIANCHE CON ZUCCHINE E SALSICCIA

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Pubblicato da Sonia Lunghetti

Una mamma ai fornelli

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