Pubblicato inConsigli e segreti, I miei dolci La regina delle basi, la pasta frolla Sonia Peronaci Scritto il Giugno 11, 2024Giugno 11, 2024 La pasta frolla è una delle basi imprescindibili della pasticceria, indispensabile per creare crostate, tartellette e biscotti dalla…
Pubblicato inI miei dolci Pasta frolla: la mia ricetta Sonia Peronaci Scritto il Settembre 17, 2015Novembre 17, 2023 Oggi vi ho chiesto consiglio su come farcire la crostata che stavo preparando, mi sono arrivati centinaia di…
Pubblicato inI miei dolci, Le mie ricette Colomba senza glutine e latticini: quando la Pasqua diventa golosa per tutti Sonia Peronaci Scritto il Marzo 24, 2015Marzo 24, 2015 Sarà deformazione professionale o pura e semplice passione, ma quando le festività si avvicinano entro gradualmente in fibrillazione,…
Pubblicato inI miei dolci, Le mie ricette I bicchierini di biscotto ripieni di crema: il dolcetto originale che lascia a bocca aperta Sonia Peronaci Scritto il Marzo 17, 2015Marzo 17, 2015 Crema. Che sia pasticcera, al cioccolato, agli agrumi, al pistacchio, alla nocciola, non sembra mai abbastanza nei dolci.…
Pubblicato inI miei dolci Chiffon cake al cioccolato con crema di pistacchi e fiori eduli Sonia Peronaci Scritto il Marzo 3, 2015Novembre 1, 2017 Cielo azzurro, sole splendete, un’aria più leggera… Quando le giornate iniziano ad essere così, beh è inequivocabile: la…
Pubblicato inI miei dolci, Le mie ricette No bomboloni, no Carnevale: ecco la mia ricetta delle frittelle più famose e…golose! Sonia Peronaci Scritto il Febbraio 10, 2015Febbraio 11, 2015 Queste frittelle soffici, diciamolo, sono buone in tutti i periodi dell’anno: per fare merenda in un freddo pomeriggio…
Pubblicato inI miei dolci, Le mie ricette Pere e cioccolato in una veste tutta nuova: l’ispirazione arriva con una crostata speciale Sonia Peronaci Scritto il Dicembre 1, 2014Dicembre 1, 2014 È proprio vero che l’ispirazione arriva quando meno te lo aspetti! Ad esempio un po’ di tempo fa…
Pubblicato inI miei dolci, Le mie ricette Colazione-merenda-dessert, un solo dolce per tante occasioni: vi presento i budini di riso! Sonia Peronaci Scritto il Novembre 17, 2014Novembre 17, 2014 In questo periodo, come avrete visto, sto andando un po’ in giro per l’Italia, a volte per presentare…
Pubblicato inI miei dolci, Le mie ricette Le coccole? Iniziano a colazione con questo plumcake tutto da scoprire! Sonia Peronaci Scritto il Novembre 3, 2014Novembre 3, 2014 Dimmi che colazione fai e ti dirò chi sei! Sarà pure l’ennesima frase simpatica, perfetta per dare un…
Pubblicato inI miei dolci, Le mie ricette Millefoglie veloce con crema al gianduia: come ti preparo il dessert in 30 minuti Sonia Peronaci Scritto il Settembre 29, 2014Settembre 30, 2014 Antefatto: sono le 21.00 di domenica, sto già pensando a che ora puntare la sveglia per il giorno…
