polpette di carne e menta

oggi vi propongo queste polpette ,per un secondo sfizioso e saporito

ingredienti:

• 500 g di macinato
• 100 g di grana
• 2 uova
• 100 g circa di pane grattugiato
• 50 g di prosciutto cotto
• 1 spicchio d’aglio
• prezzemolo q b
• 200 ml circa salsa di pomodoro
• un bel mazzettino di menta fresca
• olio evo ,sale e pepe q b

preparazione:

in una terrina mettere il macinato  ,aggiungere l’aglio , prezzemolo,   prosciutto cotto , la menta tritati ,il grana le uova il sale e pepe amalgamando bene ,dopodichè formare delle palline passarle nel pane grattugiato ,metterle in una padella con circa due cucchiai di olio evo ,farle dorare infine aggiungere la salsa di pomodoro e far cuocere per circa 15 minuti .A fine cottura aggiungere una grattata di grana e servire

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