La TORTA AL VINO ROSSO, bella e morbida anzi morbidissima, si scioglie in bocca! Perfetta come dessert, per merenda e per mille occasioni, ogni momento è quello giusto per portarla in tavola. La TORTA AL VINO ROSSO piace molto a mio marito, vabbè lui ama il vino ma quello che mi da più soddisfazioni è mio cugino Nicola di 12 anni, è talmente strepitosa e golosa che da quando l’ha assaggiata e diventata la sua preferita. Tra l’altro può essere preparata anche il giorno primo, anzi a mio parere e anche di tutti quelli che l’hanno assaggiata, il giorno dopo è ancora più buona perché la glassa al vino la inumidisce perfettamente. Vi lascio la ricettina, potrebbe piacervi anche: CIAMBELLINE AL VINO, TORTA SEMPLICE PANNA E CACAO, Torta semplice al cacao. SBIZZARRITEVI AD IMPIASTRICCIARE!
Ingredienti per una teglia da 22
Preparazione al bimby
Versate nel boccale cacao, zucchero, burro e vino, 7 min. 50° vel. 3.
Togliete un misurino e mezzo del composto e lasciate da parte.
Aggiungete al composto rimasto la farina e le uova, 1 min. vel. 5.
Infine aggiungete il lievito, 20 sec. vel. 5.
Preparazione tradizionale
In un pentolino mettete vino, zucchero, burro e cacao.
Fate cuocere per 5 minuti circa, il burro e lo zucchero si devono completamente sciogliere.
Togliete dal fuoco il pentolino, versate 150 ml del composto in un bicchiere che lascerete da parte, e l’altra rimanenza in una ciotola dove poi aggiungerete uova, farina e lievito, mescolate con uno sbattitore per qualche minuto.
ULTIMATE LA RICETTA
Versate il tutto in una teglia precedentemente imburrata e infarinata e cuocete in forno caldo per 40 minuti a 180°.
Sfornate e lasciate raffreddare.
Bucherellate la superficie della torta con un forchettone e copritela con la crema di vino e cacao che avete precedentemente messo da parte.
Aspettate che la crema penetri nei buchi e servite.
Dosi variate per porzioni
