Le TARTINE DI PANCARRE’ senza cottura, ideali per un aperitivo o un antipasto ma anche per il buffet di una festa si compleanno. Questa ricettina che vi propongo oggi ha una caratteristica principale che è il ripieno cremoso e saporito, ma anche la varietà delle decorazioni molto semplici, anche perché ho utilizzato delle semplicissime uova sode ma che richiamano molto i fiori, come fosse un bouquet sulla tavola. Una volta preparata la farcia non vi resta che scegliere la forma ed il gioco è fatto. Per questo periodo dell’anno tra la Pasqua e la primavera non ho avuto dubbi su quale forma scegliere, ed ecco le tartine a forma di fiore. I fiori appunto per la primavera, anche se ormai sapete quanto io ami il natale, l’inverno e le tombolate, queste tartine le ho preparate addirittura per la “la tombolata di Pasqua”, per recuperare quella saltata di natale con Luisa (che come me ama la tombola) i gemelli del mio cuore e tutto il resto della “ciurma”. Vi lascio la ricettina, potrebbe piacervi anche: ROTOLO TRAMEZZINO, TORTA TRAMEZZINO, RICETTE DI PASQUA, TRAMEZZINI NOCI E GORGONZOLA. SBIZZARRITEVI AD IMPIASTRICCIARE!
Ingredienti
Passaggi
Mescolate il formaggio spalmabile al tonno fino a farlo diventare una crema.
Con le formine tagliate a fiore il pancarrè, incidete poi il centro con una formina più piccola e asportatelo.
Spalmate la metà dei fiori interi con la crema di formaggio, poi accoppiateli con i fiori privi del centro.
Decorate le tartine con le fette di uovo sodo al centro del fiore e con una fogliolina di prezzemolo.
Impiattate e servite.
variazioni
Potete aggiungere alle uova sode, dei gamberetti o del salmone affumicato.
Dosi variate per porzioni
