La PASTA FROLLA AGLI AMARETTI è perfetta per chi ama i sapori intensi e avvolgenti. Il profumo unico degli amaretti incontra una frolla dorata e friabile… un morso e innamorarsi è inevitabile! Potete usarla per crostate, sbriciolone e biscotti, è una variante molto profumata della mia classica frolla. Che è profumata lo capirete già da quando la frolla sarà in cottura, si sprigionerà per tutta la casa. Se anche voi come me siete amanti degli amaretti, questa versione dovrete assolutamente prepararla. Una preparazione che vi tornerà utile essendo molto versatile e soprattutto molto semplice. Vi lascio la ricettina, potrebbe piacervi anche: LE CROSTATE PIU’ BUONE, PASTA FROLLA AL CACAO, MUFFIN AGLI AMARETTI. SBIZZARRITEVI AD IMPIASTRICCIARE!
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Ingredienti
Passaggi
PROCEDIMENTO TRADIZIONALE
Per prima cosa tritate gli amaretti, non dovranno essere troppo grandi, ma nemmeno polverizzati, poi teneteli da parte.
Mescolate il burro insieme allo zucchero.
Unite le uova e fate assorbire.
Aggiungete la farina e gli altri ingredienti, impastate fino a quando non otterrete un impasto omogeneo.
Avvolgete la pasta nella pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigorifero almeno per un’ora.
Riprendete l’impasto ed eliminate la pellicola, la frolla è pronta per essere utilizzata come base per crostate e biscotti a piacere.
PROCEDIMENTO BIMBY
Mettete nel boccale gli amaretti: 5 sec. vel. 5.
Controllate di avere ottenuto un composto sbriciolato.
Inserite ora tutti gli altri ingredienti nel boccale, 30 secondi velocità 6, fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Avvolgete la pasta nella pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigorifero almeno per un’ora.
Riprendete l’impasto ed eliminate la pellicola, la frolla è pronta per essere utilizzata come base per crostate e biscotti a piacere.
Dosi variate per porzioni
