La LASAGNE ALLA VERZA, primo piatto al forno di stagione, sfizioso e saporito! Di primi piatti al forno ve ne ho proposti tanti in questi anni, ma non vi avevo dato ancora la super ricetta di Maria Teresa, è veramente speciale e una volta provata, non la lascerete più. A differenza della classica lasagna che si prepara rossa, questa è bianca, pochi ingredienti ma veramente una delizia per il palato. Sono stata subito incuriosita da questa ricetta ma non potevo mai neanche immaginare quanto fosse buona. Vi lascio la ricettina, potrebbe piacervi anche: INVOLTINI DI VERZA AL POMODORO, INVOLTINI DI VERZA AL POMODORO, ZUPPA DI FARRO, VERZA E ZUCCA, LASAGNE ALLA ZUCCA. SBIZZARRITEVI AD IMPIASTRICCIARE!
Ingredienti
per la besciamella
Passaggi
Pulite sotto l’acqua corrente le foglie del cavolo verza e sbollentatele in acqua per dieci minuti circa.
Poi scolatele, asciugatele e sistematele su di un tagliere, tagliatele a striscioline.
In una padella mettete abbondante olio d’oliva e lasciatelo scaldare, poi aggiungete l’aglio tritato e fate soffriggere, infine aggiungete la verza e fatela insaporire per 5 minuti circa.
Nel frattempo se non utilizzate quella pronta, preparate la besciamella (vi occorrerà doppia dose).
Unite la besciamella alla verza, date una bella mescolata e tenete da parte.
Cospargete il fondo della teglia con uno strato di besciamella e verza.
Poi uno strato di lasagne, aggiungete la mozzarella che avrete precedentemente tagliato a cubetti, il formaggio grattugiato e il composto di besciamella.
Coprite con le lasagne e procedete nello stesso ordine fino a creare 4 strati.
Terminate gli ingredienti e fate una spolverata di pangrattato.
Cuocete in forno statico preriscaldato a 160° per circa 20 minuti.
Una volta pronta, sfornate e lasciatela riposare per almeno 10 minuti circa, coperta con della carta alluminio così da potersi assestare e tagliare meglio.
Consigli
Se la besciamella viene troppo soda aggiungete un po’ di latte, se troppo liquida, rimettetela sul fuoco aggiungendo una noce di burro.
FAQ (Domande e Risposte)
Come può essere conservata?
Potete conservare le lasagne crude per un giorno in frigorifero, oppure congelarle.
Potete conservare le lasagne cotte tagliandole a fette, lasciatele però prima raffreddare completamente.
Dosi variate per porzioni
