PESTO DI ZUCCHINE

Il PESTO DI ZUCCHINE veloce, saporito e gustoso. Questa ricettina che vi propongo oggi non prevede cottura e si realizza con pochi ingredienti che si possono trovare facilmente nella nostra cucina. Ideale per preparare dei primi piatti cremosi e molto gustosi, come le linguine con pesto di zucchine e gamberetti, oppure accompagnato ad un condimento di pomodorini caramellati o ancora semplicemente spalmato su una bruschetta. Io adoro il pesto in tutti gusti, il mio papà amava il pesto alla genovese, mia mamma invece ama quello con le zucchine. Ormai sono rassegnata e continuerò ad ascoltare mia mamma che quando si parla di pesto dice: “a me piace il pesto di zucchine, è davvero buonissimo mentre quello al basilico non lo posso neanche vedere”, insomma ad ognuno il suo. Vi lascio la ricettina, potrebbe piacervi anche: Linguine con pesto di zucchine e pomodorini, PESTO DI BASILICO, PESTO DI MELANZANE, PESTO DI BASILICO ALLA CALABRESE. SBIZZARRITEVI AD IMPIASTRICCIARE!