MEZZE PENNE CON OVOLI

Le MEZZE PENNE CON OVOLI e pomodorini, un primo piatto autunnale, saporito e molto veloce da preparare. Gli ovoli buoni o amanita caesarea in Calabria li chiamiamo vojiti, sono tra i funghi più conosciuti e apprezzati, mi ritengo molto fortunata perché durante la stagione dei funghi il mio “fungaiolo” preferito ama andare in giro per boschi a raccogliere funghi e soprattutto ama raccoglierli a regola d’arte e non solo porcini, ma fa di tutto per non tornare a casa senza qualche “vojito”. Una ricetta perfetta questa delle MEZZE PENNE CON OVOLI e pomodorini, un trionfo di sapori, un primo piatto rustico e ricco così rendo felice Antonio che ogni volta con molta soddisfazione e una spolverata di parmigiano grattugiato o con un bel peperoncino si gusta il piatto con il bis e anche la scarpetta diventa d’ obbligo. Vi lascio la ricettina, potrebbe piacervi anche Reginette ai funghi porcini e crema di parmigiano, Linguine ai funghi porcini..SBIZZARRITEVI AD IMPIASTRICCIARE