CONFETTURA DI UVA

La CONFETTURA DI UVA fatta in casa, molto profumata e squisita, perfetta da spalmare sul pane, sulle fette biscottate o come farcitura per dolci e crostate. Come da tradizione il mese di settembre per me è sempre stato tempo di vendemmia, un’esperienza che mi ha sempre appassionato fin da piccola, dapprima la raccolta dell’uva, stando attenti a non far cadere chicchi a terra, poi a casa dei miei nonni il rumore assordante della pigiatrice e poi quello dolce rilassante nei giorni a seguire del torchio, e il profumo che rimaneva lì per settimane, se chiudo gli occhi ancora sento tutto. Proprio per questo tra tutte le confetture che preparo, quella che amo particolarmente è proprio quella di uva, sono solita regalare le confetture che preparo ma la CONFETTURA DI UVA me la custodisco gelosamente, così me la posso gustare all’antica maniera con una fetta di pane fatto in casa oppure per farcire le mie adorate crostate. Vi lascio la ricettina, potrebbe piacervi anche BOCCONOTTI CALABRESI CONFETTURA DI CILIEGIE. SBIZZARRITEVI AD IMPIASTRICCIARE