I BISCOTTI MORBIDI ALLE MELE con uvetta e gocce di cioccolato, semplici, veloci e incredibilmente golosi. Sono dei dolcetti morbidi, profumati e deliziosi che si sciolgono letteralmente in bocca ad ogni morso, una delizia unica. Ho preparato questa ricettina dei BISCOTTI MORBIDI ALLE MELE perchè volevo far sentire coccolata la mia mamma che ho trascurato un pò, anche se involontariamente, Il profumo e il sapore dei dolcetti alle mele (che io non ho sentito in realtà e non ho sentito neanche il sapore, maledetto virus…) a detta sua erano deliziosi. Ormai conoscete il mio amore per i dolci con le mele che secondo me regala un valore aggiunto a tutte le preparazioni. Vi lascio la ricettina, potrebbe piacervi anche: DOLCI PER LA COLAZIONE BISCOTTI ALL’ARANCIA. SBIZZARRITEVI AD IMPIASTRICCIARE!
Ingredienti
Preparazione
Preparazione delle mele
Lavate accuratamente le mele, sbucciatele, eliminate il torsolo e tagliateli a tocchetti piccoli.
Trasferitele in una ciotola e irrorateli col succo di limone, mescolate e tenete da parte.
Intanto mettete l’uvetta in ammollo e tenetela da parte.
Preparazione tradizionale dell’impasto
In una ciotola iniziate a lavorare con le fruste lo zucchero, il burro e le uova, lavorate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete la farina e il lievito, continuate a lavorare, dovrete ottenere un impasto liscio ma morbido e lavorabile.
Poi aggiungete le mele, l’uvetta ben sgocciolata e le gocce di cioccolato, mescolate ancora per amalgamare il tutto.
Formate dei filoncini e tagliateli a tranci di circa due dita, adagiate i tranci su una teglia rivestita con carta da forno e infornate in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti o fino a doratura.
Sfornate, lasciate raffreddare e servite.
Preparazione impasto al bimby
Nel boccale iniziate a lavorare lo zucchero, il burro e le uova, 10 sec. vel. 5.
Poi aggiungete la farina e il lievito, 20 sec. vel. 4.
Dovrete ottenere un impasto liscio ma morbido e lavorabile.
Unite le mele, l’uvetta ben sgocciolata e le gocce di cioccolato, continuate a lavorare 20 sec. vel. 1 antiorario.
Formate dei filoncini e tagliateli a tranci di circa due dita, adagiate i tranci su una teglia rivestita con carta da forno e infornate in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti o fino a doratura.
Sfornate, lasciate raffreddare e servite.
Dosi variate per porzioni
