I pomodori con il riso, una ricetta tradizionale Romana che si gustano soprattutto nel periodo Estivo e sono favolosi sia caldi che freddi infatti in genere si preparano anche il giorno prima di gustarli cosi che i sapori si amalgamano bene insieme. Per fare questa favolosa ricetta Romana dei pomodori con il riso, si usano dei pomodori rossi tondi e succosi, si toglie la calotta sopra, si svuotano senza buttare l’interno e si aggiunge il riso crudo condito e poi in forno accompagnati dalle patate che prendono tutto il sapore dei pomodori. Questa volta non li ho cotti in forno, ma nella friggitrice ad aria e sono venuti favolosi poi con il trucchetto di mia nonna per cuocere le patate, sono proprio il top. Se non avete la friggitrice ad aria e non volete accendere il forno perchè fa troppo caldo, potete sempre gustare questo piatto tipico Romano in padella, qui troverete la ricetta comunque vi consiglio di provarli e sono sicura che vi innamorerete di questo fantastico piatto Romano. Vediamo cosa ci serve e come si preparano i pomodori con il riso in friggitrice ad aria.
NON PERDETEVI QUESTE DELIZIOSE RICETTE FATTE CON I POMODORI
Ingredienti
POMODORI CON IL RISO COTTI IN FRIGGITRICE AD ARIA SEMPLICI VELOCI E GUSTOSI SENZA ACCENDERE IL FORNO SONO OTTIMI DA GUSTARE SIA CALDI CHE FREDDI
INGREDIENTI
Strumenti
Passaggi
PREPARIAMO QUESTO DELIZIOSO PIATTO ROMANO
PROCEDIMENTO
Lavate i pomodori e poi tagliate la calotta sopra e tenetela da parte. Scavate l’interno e tenete da parte la polpa dei pomodori e con un frullatore ad immersione frullatela e poi insaporitela con sale, origano, basilico e due cucchiai di olio, mescoate bene e poi uniteci il riso mescolate ancora e lasciatelo da parte.
Adesso sistemate i pomodori in una teglia tonda e insaporite il loro ingterno con del sale.
Prepariamo le patate con il trucchetto della nonna. Pelate le patate e tagliatele a pezzi grandi quanto volete e cuocetele qualche minuto in acqua fino a che non farete fatica ad affondare i rebbi di una forchetta al quel punto, scolatele e insaporitele con sale, olio, origano e basilico e aggiungetele nella teglia insieme ai pomodori.
Adesso riempite i pomodori con il riso che avete tenuto da parte e quello che vi rimane, distribuitelo sopra le patate, regolate ancora con del sale, olio, basilico e origano e infine aggiungete l’acqua. Fate cuocere il tutto nella friggitrice ad aria per 20 minuti 200 gradi. Controllate la cottura e se ce ne fosse bisogno allungate un pò i tempi. I fantastici pomodori con il riso alla Romana , sono pronti per essere gustati.
CONSIGLI: IO HO USATO UNA FRIGGITRICE AD ARIA CON LO SPERTELLO MA VA BENISSIMO ANCHE QUELLA CLASSICA CON IL CASSETTO DOVETE SOLO REGOLARVI CON LA GRANDEZZA DELLA TEGLIA. hO USATO DEI POMODORI ROSSI TONDI NON QUELLI PER POMODORI CON IL RISO A MIO AVVISO IN COTTURA SI APRONO FACILMENTE
Dosi variate per porzioni