MARITOZZI CON MANDORLE E UVETTA

 

I maritozzi con mandorle e uvetta,sono irresistibili, morbidissimi e golosi, sono ottimi da gustare per la prima colazione. I maritozzi con mandorle e uvetta, sono una golosa alternativa ai classici maritozzi Romani che vengono farciti con la panna. Anche i maritozzi con mandorle e uvetta, possono essere gustati con della panna fresca ma, visto la presenza delle mandorle e dell’uvetta, sono molto deliziosi anche gustati da soli. Vi consiglio di provare tutte e due le versioni e sono sicura che vi conquisteranno sin dal primo morso. Vi dico subito, cosa vi serve per fare i maritozzi con mandorle e uvetta.

maritozzi con mandorle e uvetta
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    15+lievitazione minuti
  • Cottura:
    15/20 minuti
  • Porzioni:
    10/12 pezzi circa
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • Farina Manitoba 350 g
  • Farina 00 250 g
  • Zucchero 100 g
  • Sale 5 ml
  • burro morbido 75 g
  • Lievito di birra fresco 20 g
  • Latte 170 ml
  • Acqua 170 ml
  • tuorlo d’uovo 1
  • yogurt bianco 2 cucchiai
  • mandorle in granella 100 g
  • albume 1
  • Zucchero a velo q.b.
  • Granella di mandorle q.b.
  • Uvetta 60 g

Preparazione

  1. maritozzi con mandorle

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    per fare i maritozzi con mandorle e uvetta, seguite questa ricetta, aggiungete all’impasto l’uvetta ammollata nell’acqua e la granella di mandorle poi procedete come indica la ricetta. Battete con una forchetta l’albume e aggiungete dello zucchero a velo fino a raggiungere una consistenza densa e poi, versate una piccola quantità su ogni maritozzo e spolverateli con la granella di mandorle. Infornate ancora per alcuni minuti e poi sfornateli e fateli freddare.

    PROVATE ANCHE LA VERSIONE SEMPLICE DEI MARITOZZI ROMANI

     

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