Coppa con crema ananas e fragole ricetta bimby

Un dolce  semplicissimo da fare, fresco e molto goloso ottimo per la festa della donna. Questa coppa con crema non ha bisogno di nessuna cottura si cuoce solo la crema che io ho fatto con il bimby ed è ricca di di tante fragole e di tanta ananas che rendono queste coppe ancora più golose.

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Come preparare la coppa con crema ananas e fragole ricetta bimby

Ingredienti:

Per la crema:

350 g di latte

150 g di succo di ananas(io ho usato lo sciroppo della confezione di ananas)

100 g di zucchero

2 uova

45 g di farina

la buccia di limone

1 foglio di gelatina

1 confezione di plumcake semplici

1 confezione di sfogliatone

fragole

1 ananas in scatola con lo sciroppo

PROCEDIMENTO:

Per prima cosa, dovete preparare la crema. Polverizzate lo zucchero con la buccia di limone  per 20 secondi a ve. 7.

Unite il latte, il succo, le uova e la farina e cuocere 7 minuti a 90 gradi velocità 4.

La crema è pronta!! Uniteci il foglio di gelatina e mescolate lasciate freddare la crema.

Adesso componete il dolce:

Scegliete le coppette che più vi piacciono, sbriciolate sul fondo dei plumcake e bagnateli un pochino con il succo di ananas che vi è rimasto, uniteci sopra la sfogliatina sbriciolata grossolanamente, aggiungete qualche pezzetto di fragole e di ananas poi unite la crema e ricopritela con altre fragole e ananas e infine, sbriciolate sopra altri plumcake. La coppa è pronta per essere gustata. Conservate le coppe in frigorifero.