I Biscotti freddi Cocco e Cioccolato,sono dei deliziosi bocconcini morbidi dal cuore goloso e molto invitante!! Anche quando fa tanto caldo,io al dolce non ci voglio rinunciare e quindi,faccio i dolci ma senza accendere il forno!! L’idea di fare dei biscottini, l’ho presa dalla mia Torta al cioccolato fredda,ma la ricetta l’ho presa da lei aggiustandola secondo i miei gusti..La prossima volta,proverò a cuocere i biscotti in padella e vediamo cosa esce fuori!! Vi dico subito,cosa vi serve per fare i Biscotti freddi Cocco e Cioccolato.
INGREDIENTI:
300 gr di biscotti,io tipo gocciole al cioccolato
30 gr di zucchero
1 cucchiaio di farina di cocco
100 ml di latte
30 ml di olio di semi,io girasole
2 cucchiai di cacao amaro
1 cucchiaio di burro sciolto
nutella
farina di cocco per ripassare
PROCEDIMENTO.
Tritate i biscotti nel mixer poi,metteteli in una ciotola,aggiungete il latte ,l’olio,il cacao,il cocco,il burro e lo zucchero e iniziate ad impastare il tutto.Formate una palla ,copritela con la pellicola e trsferitela in frigorifero per 2 ore oppure 30 minuti in frezeer ,Io l’ho tenuto tutta la notte in frigorifero e ho fatto i biscotti il giorno dopo .Risprendete l’impasto freddo,ricavate dei pezzetti grandi quanto volete,,schiacciate ogni pezzetto e al centro,mettete un pò di nutella.Richiudete,formate una palletta,schiacciatela un pochino e ripassatela nella farina di cocco. Conservate i biscotti in frigorifero almeno 1 ora e poi gustateli.
provate anche la TORTA FREDDA AL CIOCCOLATO,oppure le TORTINE ALLE MELE COTTE IN PADELLA
li provo subitoooooooo
Vaiiiiiii
questi li faccio subito…sai come saranno felici le mie figlie 😀
ciaooo!
io non posso mangiare la nutella.. posso sostituirla con altro o ometterla?
ti ringrazio.
Eli
Ciao Elisabetta certo che si puoi anche non metterla, puoi mettere un pezzetto di cioccolato o al latte e o fondente, li fai sciogliere a bagnomaria e quando sono freddi li metti al posto della nutella oppure nell’impasto aggiungi dei pezzetti di cioccolato 😉
ciao, ma per quanti è questa ricetta?
Ciao dipende da quanto fai grandi le pallette.. a me ne sono usciti fuori circa 20 pezzi
perché volevo regolarmi con le dosi siccome devo farli per 35-40 persone e non ho tempo per provarli a fare prima, cosa mi consigli?
siccome devo farli per 35-40 persone e non riesco a provarli prima, per quante volte moltiplico la dose secondo il tuo parere?
Siccome devo farli per 35-40 persone e non riesco a provarli prima, per quante volte moltiplico la dose secondo il tuo parere?
woww !! almeno per tre volte.. poi fammi sapere e in bocca al lupo 😉