Patate croccanti al rosmarino in padella

Patate croccanti al rosmarino in padella dorate, gustose e profumate. Pronte in pochi minuti e ottime da servire come contorno o secondo piatto.

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Oggi vi propongo una ricetta semplicissima e facile da preparare con soli 2 ingredienti e qualche passaggio utile, porterete in tavola un piatto super appetitoso che piace sempre a tutti…le patate croccanti al rosmarino in padella.

 

 

  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    30 minuti in ammollo minuti
  • Cottura:
    30 minuti
  • Costo:
    Molto Basso

Ingredienti

  • Patate 300 g
  • Olio extravergine d’oliva 3 cucchiai
  • Sale q.b.
  • Rosmarino 2 rametti

Preparazione

  1. Per preparare le patate croccanti al rosmarino in padella per prima cosa bisogna sbucciare le patate, lavarle bene sotto l’acqua corrente e tagliarle a cubetti o a spicchi.

    Riempire un contenitore di acqua fredda e metterle in ammollo per 30 minuti, in questo modo perderanno tutto l’amido che ne comprometterebbero la croccantezza.

  2. Trascorsi i 30 minuti, scolare le patate e tamponarle con un foglio di carta assorbente.

    Versare tre cucchiai di olio extravergine di oliva in una padella antiaderente e disporre dentro le patate in un unico strato senza sovrapporle tra di loro. Tutte le patate devono stare a contatto diretto con il fondo della padella.

    Condire con rametti di rosmarino e lasciare cuocere a fiamma bassa coperte bene con un coperchio senza far uscire il vapore.

  3. Dopo 15 minuti girare le patate e far rosolare l’altra parte, quindi coprire nuovamente e lasciar cuocere per altri 15 minuti.

    Una volta cotte condire con il sale.

    Le patate croccanti al rosmarino in padella sono pronte per essere servite calde e croccanti, sono buonissime anche fredde.

     

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    A presto con nuove ricette da Raffy …un bacio <3

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