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Pizzette allo yogurt senza lievitazione

Pizzette allo yogurt senza lievitazione, cotte in padella morbide e gustose. Perfette da servire come antipasto o per un veloce buffet.

RICETTA DA NON PERDERE=> Pizza furba in padella;

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Queste pizzette si preparano davvero in pochi minuti, basta mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola, stendere la pasta, formare le pizzette e farcirle come più vi piace…io le ho condite con polpa di pomodoro e mozzarella.

 

  • Preparazione: 5 Minuti
  • Cottura: 15 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni:
  • Costo: Economico

Ingredienti

  • 125 g Yogurt bianco naturale
  • 140 g Farina 00
  • 1 cucchiaio Lievito istantaneo per preparazioni salate
  • 1 cucchiaio Olio extravergine d'oliva
  • q.b. Sale

Per condire:

  • q.b. Polpa di pomodoro
  • 1 Mozzarella
  • q.b. Origano
  • foglie Basilico

Preparazione

  1. In una terrina versare lo yogurt bianco, la farina, l’olio extravergine di oliva, il sale, il lievito e mescolare con il cucchiaio.

    Continuare a impastare con le mani prima nella terrina e poi sulla spianatoia infarinata, fino ad ottenere un panetto liscio, morbido ed omogeneo.

    Infarinare il piano da lavoro e con il matterello e stendere l’impasto in una sfoglia non troppo sottile.

  2. Con un coppa pasta o un bicchiere ricavare dei dischetti fino a terminare tutto l’impasto.

    Versare un filo di olio extravergine di oliva in una padella antiaderente e sistemare all’interno 4 o 5 pizzette alla volta.

    Lasciarle cuocere 4/5 minuti per lato e poi trasferirle su un piatto.

    Mentre sono ancora calde, aggiungere la polpa di pomodoro precedentemente cotta in un pentolino con olio e uno spicchio di aglio, la mozzarella tagliata a fettine, sale e origano.

    Procedere in questo modo con tutte le pizzette.

  3. Infine decorare con una fogliolina di basilico fresco.

    Le pizzette allo yogurt senza lievitazione sono pronte per essere servite tiepide o anche fredde sono buonissime lo stesso.

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    A presto con nuove ricette da Raffy …un bacio <3

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Pubblicato da ricettiamoconraffy

Benvenuti nel mio blog, qui potete trovare ricetta dolci e salate :)

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