Cheesecake salata senza cottura leggera e gustosa. Molto facile e veloce da preparare, perfetta da servire come piatto unico o per una cena veloce.
RICETTA DA NON PERDERE=> Focaccia allo yogurt;
La cheesecake salata è la versione altrettanto gustosa di quella dolce. Un antipasto fresco e semplicissimo da preparare con una base croccante di crackers o taralli sbriciolati, ricoperta da formaggio fresco spalmabile e infine arricchita da tonno, prosciutto cotto, olive e pomodorini.
Il condimento potete anche sceglierlo voi in base ai propri gusti.
Ingredienti
Per la base
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200 g Crackers
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130 g Burro (fuso)
Per il condimento
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250 g Formaggio fresco spalmabile
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3 fette Prosciutto cotto
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180 g Tonno sott'olio
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10 Olive verdi
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4 Pomodorini
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q.b. Sale
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q.b. Origano
Preparazione
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Per preparare la cheesecake salata senza cottura per prima cosa bisogna tritare in un robot da cucina i crackers e ridurli in polvere.
Sciogliere in un pentolino o in microonde il burro, unirli ai crackers polverizzati e mescolare con un cucchiaio.
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Foderare il fondo di uno stampo a cerniera da 20 cm di diametro e versare all’interno i crackers.
Distribuire con l’aiuto di un cucchiaio formando la base. Porre in frezzer per 30 minuti.
Trascorso il tempo necessario spalmare delicatamente sulla base di crackers il formaggio spalmabile.
Porre in freezer per 15 minuti.
Nel frattempo lavare e tagliare i pomodorini a spicchi e condirli con sale e origano.
Infine decorare la cheesecake con il tonno ben sgocciolato, pezzetti di prosciutto cotto, olive verdi denocciolate e pomodorini.
Ancora una spolverata di origano e la cheseecake salata senza cottura è pronta.
Conservare in frigorifero almeno 1 ora prima di servirla.
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