Insalata di patate con tonno e cipolla rossa

Insalata di patate con tonno e cipolla rossa un contorno o secondo piatto estivo completo e ricco di sapori. Una ricetta semplice e veloce da preparare anche per cena.

RICETTE DA NON PERDERE=> Cheesecake salata senza cottura;

Semifreddo al cioccolato;

Focaccia istantanea ripiena di pomodoro prosciutto e mozzarella;

Se non avete voglia di cucinare vi consiglio questa buonissima e fresca insalata di patate pronta in poco tempo…

…vediamo insieme come prepararla

Come tonno ho utilizzato Altomar dal gusto inconfondibile e genuino trovato nella Degustabox del mese di Luglio.

  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    15 minuti
  • Cottura:
    25 minuti
  • Porzioni:
    4 persone
  • Costo:
    Medio

Ingredienti

  • Patate 500 g
  • cipolla (rossa) 1/2
  • Tonno sott’olio 160 g
  • Olive nere q.b.
  • Aglio 1 spicchio
  • Sale q.b.
  • Prezzemolo q.b.
  • Olio extravergine d’oliva q.b.

Preparazione

  1. Per preparare l’insalata di patate con tonno e cipolla rossa per prima cosa bisogna lessare le patate con la buccia.

    Lavare bene le patate sotto l’acqua corrente, eliminando eventuale terriccio attaccato. Riempire una pentola colma di acqua, salare e mettere le patate. Lasciarle cuocere a fiamma medio/alta.

    Farle cuocere fin quando saranno morbide ma non sfatte.

  2. Scolarle e lasciarle raffreddare bene. Se occorre passarle sotto l’acqua fredda.

    A questo punto eliminare la buccia, tagliarle a cubetti e trasferirle in una terrina capiente.

    Aggiungere il tonno sott’olio ben sgocciolato, la cipolla rossa tagliata a fettine e le olive nere.

    Condire con uno spicchio di aglio,  il prezzemolo tritato, olio extravergine di oliva e mescolare delicatamente il tutto.

    Coprire con pellicola per alimenti e porre in frigorifero almeno 1 ora prima di servirla.

  3. L’insalata di patate con tonno e cipolla rossa è pronta per essere servita.

     

    Vi aspetto con tante altre ricette sulla mia pagina facebook => Ricettiamo tra amiche o sul mio profilo Instagram: raffaella_fortunato <3

    Iscriviti al mio canale Youtube per scoprire tante video-ricette => Ricette semplici e veloci

    Ricette consigliate : Torta 7 vasetti con zucchine, Bomboloni di patate alla crema,Panzerotti con pomodoro e mozzarella

    A presto con nuove ricette da Raffy …un bacio <3

Precedente Cheesecake salata senza cottura Successivo Zucchine gratinate con tonno e pomodorini

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.