Semifreddo al cioccolato senza uova e senza cottura, fresco e golosissimo. Un dessert estivo perfetto da servire alla fine dei pasti o per una dolce merenda pomeridiana.
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Con pochi ingredienti di cui panna, cacao, latte condensato, cioccolato fondente e nutella e poche e semplici mosse, prepareremo un semifreddo fatto in casa delizioso che piace a grandi e piccini.
Per decorare questo semifreddo ho utilizzato le gocce di cioccolato Decorì.
Ingredienti
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500 ml panna (da montare)
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25 g Cacao amaro in polvere
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80 g Latte condensato
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1 bustina Vanillina
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100 g Cioccolato fondente
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3 cucchiai Nutella
Per decorare:
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q.b. Gocce di cioccolato (Decorì)
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q.b. Biscotti secchi (cacao)
Preparazione
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Per prima cosa sciogliere in un pentolino a bagno maria o in microonde il cioccolato fondente tagliato a pezzi. Una volta sciolto lasciar intiepidire.
In una terrina montare con le fruste elettriche la panna ben fredda di frigo.
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Una volta montata la panna, aggiungere il latte condensato, la bustina di vanillina, il cacao amaro, il cioccolato fondente fuso, tre cucchiai di nutella e mescolare il tutto sempre con le fruste elettriche.
Rivestire con la pellicola per alimenti uno stampo da plumcake lasciando al di fuori abbastanza pellicola per poi tirar fuori il nostro semifreddo una volta pronto.
Versare il composto nello stampo e livellare bene con una palettina.
Porre in freezer per 3 ore.
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Una volta solidificato, togliere dal freezer e lasciarlo 4-5 minuti a temperatura ambiente. A questo punto sollevare la pellicola ed estrarlo dallo stampo.
Capovolgere il semifreddo su un piatto da portata e decorare la superficie con le gocce di cioccolato Decorì e dei biscotti secchi al cacao.
Il semifreddo al cioccolato è pronto per essere servito.
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