Sorbetto alla fragola, senza gelatiera e senza uova
La ricetta di questo sorbetto alla fragola è davvero semplice: non vi serve né la gelatiera né l'albume d'uovo, ma soltanto fragole fresche, zucchero e un po' di yogurt.
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Involtini di salame, idea antipasto
Gli involtini di salame sono una perfetta idea di antipasto, per aperitivo, finger food, o per un buffet. Io li proporrò per il pranzo di Pasqua.
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Palline di formaggio e pistacchi
Le palline di formaggio e pistacchi sono un ottimo antipasto, un finger food delizioso, da gustare su crostini o crackers, oppure in purezza, magari con l'aggiunta di una fresca sorpresa all'interno!
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Olio aromatico fai da te
Questa non è una ricetta ma solo la velocissima e semplicissima procedura con cui realizzare monoporzioni di olio aromatico fai da te. Ecco come ho fatto
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Tulipani di pomodori
Questa idea di tulipani di pomodori l'ho vista in rete, mi sembra sul sito Bioradar, e mi è sembrata una trovata splendida per un buffet freddo estivo. I tulipani di pomodori sono fatti con pomodori san marzano e ripieni di fiocchi di latte (la comune Jocca). Ovviamente potete cambiare il…
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Coppette gelato variegato Nutella
Queste coppette sono l'ennesima variante alla mia base alla vaniglia senza tuorli - e molte altre varianti ne faremo :D - la variante del gelato variegato Nutella. Per prepararne 4 servono i soliti 250 ml di panna, 2 uova e un vasetto piccolo (200 gr) di Nutella o altra crema…
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Piadina pesto prosciutto e robiola
La piadina pesto prosciutto e robiola è un piatto unico ideale per l'estate: fresca, aromatica, e buona sia tiepida che fredda, espressa o riposata, e quindi potete anche portarla con voi al mare o in piscina o per un picnic ;). Ecco come prepararla in cinque minuti.
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Tartufini con nocciola
I tartufini con nocciola li ho letti sul blog di Francesca e mi hanno subito conquistata, anche perché sono senza cottura e senza uova. Per questo ho deciso di rifarli subito, solo li ho fatti un pochino più piccoli, un po' come le mie palline di cocco. Gli ingredienti base…
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Bruschetta al pesto
Ora che il basilico è di nuovo bello, in vendita ovunque dai banchi al mercato ai supermercati, ricominciamo le ricette al pesto. La bruschetta al pesto è una delle più semplici e veloci, ma ha un sapore che vi assicuro vi conquisterà.
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Bruschetta mousse e salvia, ricetta riciclo
La bruschetta mousse e salvia è una perfetta ricetta riciclo, perché si possono riutilizzare sia il pane avanzato dalle grandi abbuffate (lo si mette sempre a tavola ma con le varie portate, quasi nessuno lo tocca :D), sia salumi e latticini. I miei ingredienti sono stati salame, arrosto di lombo…
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