Gelato vaniglia e cioccolato fondente
Panna e uova senza tuorli e aggiunta di cioccolato e vaniglia. Servono le solite due uova e 250 ml di panna, e in più 100 gr di cioccolato fondente.
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Funghetti di mozzarella e pomodoro
I funghetti di mozzarella e pomodoro sono un antipasto buono e bellissimo da presentare: servono delle ovoline di mozzarella e dei pomodori rossi tondi (non troppo maturi). E la maionese per decorare. Basta tagliare a metà i pomodori, metterli a calotta sopra l'ovolina di mozzarella e infilzarli con uno stuzzicadenti.…
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Gelato non-gelato
Gelato non-gelato...la mia personale base da cui ho iniziato a sperimentare i vari gusti: caffè (anzi coppa del nonno), bacio, biscotto, nocciola, stracciatella. Vi servono solo panna da montare, uova e le fruste elettriche. Niente bimby o macchine del gelato!
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Sushi di arrosto alla brace
Variante di quello di mortadella, il Sushi di arrosto alla brace è più aromatico e forse meno grasso (ma solo forse). Il problema è lo spessore delle fettine
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Panetti di pesto alla genovese
I panetti di pesto alla genovese sono perfetti per essere preparati quando avete disponibile il basilico, per essere poi congelati e utilizzati nel momento del bisogno!
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Bruschetta al salmone e fiocchi di latte
La ricetta originale sarebbe salmone e robiola, ma io l'ho trasformata in salmone e fiocchi di latte, con un pizzico di erba cipollina!
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Palline di cocco
Le mie palline di cocco con zucchero a velo, ricotta e farina di cocco, ricordo delle feste alle elementari. Non si cuociono, si devono solo mangiare una dopo l'altra!
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