Questa è la raccolta di ricette con asparagi facili e veloci che propongo nel blog,varie portate e per tutti i gusti,proposte in modo semplice per tutti quelli che come me approfittano del periodo giusto per gustare questa meraviglia della natura:gli ASPARAGI!Ovviamente man mano che ne preparerò le aggiungerò in questa raccolta così che potrete trovarle comodamente!
Conoscete questa pianta? Ne esistono vari tipi: quelli coltivati in serra,quelli selvatici,quelli bianchi,quelli violetti…
Ognuno ha le proprie caratteristiche ma tutti hanno delle proprietà benefiche!
Sono ricchi di fibra,vitamine A, B1, B6, C, acido folico, amminoacidi, carotenoidi e sali minerali; contengono poche calorie e hanno proprietà depurative e diuretiche.
Purtroppo sono degli ortaggi abbastanza costoso ed è per questo che chi può e lo conosce va per le vie di campagna a raccogliere quelli selvatici che crescono spontaneamente,col loro sapore più amarognolo e dal fusto più sottile.