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Torta veloce e soffice alle fragole

Torta veloce e soffice alle fragole

Torta veloce e soffice alle fragole, dato che da ora in avanti se ne troveranno di buonissime di fragole, questa torta diventerà il vostro punto di riferimento. Si prepara in un baleno ed è veramente super soffice, piace a tutta la famiglia e il giorno dopo, se vi avanza,  è ancora più buona del giorno prima. In fondo alla pagina, trovate anche la video ricetta. Ora seguitemi che la prepariamo insieme.

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 25/30 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 8/10 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 250 g Farina (io tipo 1 rimacinata Molino Rossetto)
  • 250 g Zucchero
  • 125 g Yogurt magro
  • 3 Uova
  • 4 cucchiai Olio extravergine d'oliva
  • 400 g Fragole
  • 1 bustina Lievito in polvere per dolci
  • q.b. Zucchero a velo (per guarnire)

Preparazione

  1. Per realizzare la Torta veloce e soffice alle fragole, sbattete con una frusta, i tuorli e lo zucchero. Continuando a mescolare aggiungete lo yogurt ed amalgamate bene.

  2. Montate gli albumi a neve ferma e incorporateli all’impasto. Successivamente unite la farina un po’ alla volta, dove avrete stemperato con una forchetta il lievito vanigliato e per ultimo l’olio. Lavorate con la frusta fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

  3. Successivamente imburrate uno stampo del diametro di 26 cm, infarinatelo e scrollate la farina in eccesso. Ponevi l’impasto, livellate con un cucchiaio e disponete sopra le fragole precedentemente lavate, asciugate e tagliate a pezzetti. Quindi infornate a 180° per circa 30 minuti.

  4. Sfornate, lasciate raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo. Quindi servite la Torta veloce e soffice alle fragole

Note

Se vi è piaciuta la ricetta, guardate anche il video e condividetelo con i vostri amici:

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4 Risposte a “Torta veloce e soffice alle fragole”

  1. Ho scoperto il tuo blog per caso ma ho subito provato due ricette lo stesso giorno,tra queste la torta alle fragole.buonissima. Grazie

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