Cotolette di finocchi al forno

Cotolette di finocchi al forno, un’idea semplice e gustosa per servire questo contorno che piacerà tantissimo a tutta la famiglia. Leggere e croccanti le cotolette di finocchi al forno sono ottime per accompagnare secondi di pesce o di carne ma anche come secondo piatto vegetariano da accompagnare ad un fresca insalata.

Le cotolette di finocchi si preparano senza lessare prima i finocchi, si tagliano, si lavano, si condiscono e si cuociono direttamente in forno. Si possono anche friggere per un gusto più deciso ma io le preferisco al forno.
Se state cercando la ricetta più facile e gustosa delle cotolette di finocchio, questa è quella che fa per voi, super facile e veloce diventerà il vostro contorno preferito. Provate anche la versione farcita QUI.
Come vi ho anticipato, le cotolette di finocchi si possono anche friggere , in questo caso, dovrete sbollentarle giusto 3 minuti, per un risultato ancora più godurioso, d’altronde si sa che fritta è buona anche la suola delle scarpe.
La cotoletta è il piatto preferito da grandi e piccini e questo è un ottimo escamotage per far mangiare loro le verdure, in modo sano e leggero ma allo stesso tempo gustoso.
Potete preparare le cotolette di finocchi anche senza l’uovo, in questo caso dovrete, dopo aver salato le fette di finocchi, spennellarle con olio extra vergine di oliva per far sì che la panatura aderisca perfettamente.
A proposito della panatura, per le cotolette di finocchi al forno o fritte, potete arricchirla con tutte le spezie che preferite, anche paprika, curcuma o curry per un sapore più deciso.
Se ho fatto venire voglia di provare le cotolette di finocchi più buone del mondo, seguitemi che le prepariamo insieme.
Monica
Provate anche le COTOLETTE DI PATATE QUI e le COTOLETTE DI ZUCCA QUI.