Involtini di lonza ai funghi
Gli involtini di lonza ai funghi sono un secondo piatto molto saporito e facile da preparare, tra l’altro la carne di maiale è anche tra quelle più economiche. Sono farciti con mortadella e grana padano e vengono cotti in una deliziosa cremina di funghi. Gli involtini di lonza ai funghi li…
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Tacchino all’arancia con carciofi
Il tacchino all’arancia con carciofi è un ottimo secondo piatto, che racchiude in sé il contorno, dato dai carciofi e il profumo inebriante dell’arancia. Questa preparazione è realizzata con carne bianca, più digeribile e meno grassa, con l’arancia, agrume da me molto amato, sia per il suo profumo che per…
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Torta salata zucchine e tonno
La torta salata zucchine e tonno è una soluzione sfiziosa per rimediare al pranzo o alla cena senza tanti sbattimenti. E’ ideale come secondo piatto, ma, tagliata a quadrotti, può essere servita anche durante un aperitivo, come sfizioso finger food, come antipasto o come spuntino pomeridiano. La torta salata zucchine…
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Tortini di patate e mortadella
I tortini di patate e mortadella sono nati per caso ed è una tipica ricetta svuotafrigo. Chi non ha in casa delle patate, delle uova, dei salumi e dei formaggi? Io poi, ho un amore sviscerato per le patate, cucinate in qualsiasi maniera e abbinate ad ogni tipo di ingrediente,…
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Arista di maiale al latte
L’arista di maiale al latte è uno dei secondi piatti più amati dalla mia famiglia, infatti non c’è compleanno o festa speciale che non lo includa nel menu. Questa ricetta è realizzata con il latte, che oltre a rendere la carne cremosa e delicata, crea una squisita salsina, con cui…
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Tramezzini di carne
Finalmente mi sono decisa a prepararli! Da tempo cercavo una bella ricetta dei tramezzini di carne e l’ho trovata nel blog della mia carissima e pazza amica Cristina del blog Kitchen Cri (cliccate qui per la sua ricetta). I tramezzini di carne sono un gustoso secondo piatto, a base di…
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