La torta rustica noci e cioccolato è un dolce semplice e irresistibile, perfetto per chi ama i sapori genuini e decisi. Preparata con noci e cioccolato tritati, conquista per il suo gusto intenso e la sua consistenza soffice, arricchita da una piacevole nota croccante.
Facile e veloce da realizzare, è la ricetta ideale quando volete preparare un dolce fatto in casa senza troppi passaggi, ma con un risultato sempre goloso. Il contrasto tra il sapore leggermente tostato delle noci e la dolcezza del cioccolato la rende perfetta per ogni occasione.
Ottima a colazione, per iniziare la giornata con energia, ma anche a merenda o come dessert semplice da condividere, questa torta è una di quelle preparazioni che non stancano mai.
Provatela e lasciatevi conquistare dalla sua semplicità e dal suo gusto avvolgente!
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Ingredienti
- Energia 256,05 (Kcal)
- Carboidrati 28,66 (g) di cui Zuccheri 11,70 (g)
- Proteine 5,83 (g)
- Grassi 13,84 (g) di cui saturi 3,59 (g)di cui insaturi 6,14 (g)
- Fibre 1,77 (g)
- Sodio 61,50 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 60 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Preparazione
Schiacciate le noci, pesate i 60 g richiesti e tritatele a coltello.
Tritate il cioccolato a piccoli pezzetti e mettetelo in frigorifero, in modo che non si sciolga.
Con lo sbattitore, montate le uova con lo zucchero, un pizzico di sale e un pizzico di cannella, fino a renderle gonfie e chiare.
Aggiungete l’olio di semi, il latte e la ricotta, e fate amalgamare sempre con le fruste.
Unite poi la farina setacciata e il lievito, facendoli incorporare poco alla volta.
Infine, aggiungete le noci e il cioccolato, e fate distribuire con un cucchiaio.
Rivestite la tortiera con carta forno, versateci l’impasto e livellatelo.
Mettete il dolce in forno statico a 180° e fatelo cuocere per circa 30 minuti. Controllate come sempre con uno stecchino che sia asciutto al centro, i tempi variano in base al forno e alla tortiera.
Sfornate, lasciate raffreddare e tagliate il dolce a quadrotti.
La torta rustica noci e cioccolato è pronta, prima di servirla potete cospargerla a piacere con zucchero a velo.
Consigli e note
Potete realizzare il dolce anche in una tortiera rotonda da 22 cm di diametro.
Potete utilizzare cioccolato fondente più o meno amaro, o anche cioccolato al latte se lo preferite.
Potete sostituire la farina 00 con farina tipo 0, tipo 1 o farina di farro.
FAQ (Domande e Risposte)
Come si conserva la torta?
Si conserva soffice per 3-4 giorni, in un recipiente a campana.
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