Lingue di pasta sfoglia, una bella idea antipasto, facile e gustosa, perfetta in tutte le occasioni. Vi basta un rotolo di pasta sfoglia e pochi altri ingredienti per realizzare le diverse farciture… qualche minuto di cottura in forno e sarete già pronti per servirle a tavola! Nel mio caso ho scelto 4 farciture vegetariane, con pomodorini, cipolle, zucchine e funghetti… ma potete personalizzare con verdure diverse o aggiungere salumi o salsiccia sbriciolata. Provate questa ricetta, è sfiziosissima e veloce da realizzare!
Ecco altre idee per voi:
Ingredienti
- Energia 337,99 (Kcal)
- Carboidrati 26,10 (g) di cui Zuccheri 2,21 (g)
- Proteine 7,78 (g)
- Grassi 22,81 (g) di cui saturi 4,72 (g)di cui insaturi 16,68 (g)
- Fibre 1,42 (g)
- Sodio 312,12 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 81 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Preparazione
Lavate i pomodorini e tagliateli a pezzetti.
Lavate e spuntate la zucchina, tagliatela a rondelle sottili, con il coltello o con una mandolina.
Mondate la cipolla e tagliatela a rondelle.
Tagliate la provola a piccoli cubetti.
Aprite la pasta sfoglia sul piano di lavoro, dividetela in 4 strisce e bucherellatela con la forchetta (1).
Disponete sulla prima striscia i pomodorini, sulla seconda le zucchine, sulla terza le cipolle e sulla quarta i funghi (precedentemente cotti in padella).
Condite i pomodori, le zucchine e la cipolla con sale, pepe, poco olio extravergine e una manciata di erbe aromatiche a piacere.
Infine, distribuite la provola a cubetti su tutte e 4 le strisce (2).
Trasferite tutto su una teglia e cuocete in forno ventilato a 190° per 18-20 minuti, o comunque finché la sfoglia sarà asciutta e dorata (3).
Le lingue di pasta sfoglia sono pronte, sfiziose e saporite, perfette per l’aperitivo!
Consigli e note
Se non avete i funghi cotti, pulite 150 g di funghi freschi, tagliateli a fettine e cuoceteli in padella con olio e sale per una decina di minuti.
Potete utilizzare provola, scamorza affumicata o mozzarella per pizza.
Potete usare pomodori ciliegino o datterini, rossi o gialli.
Potete utilizzare sia la cipolla rossa che quella bianca.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso variare le farciture?
Certo, puoi utilizzare diverse verdure, in base alla stagione, come i peperoni, le melanzane grigliate o i carciofini sott’olio.
Puoi aggiungere anche del salume, a fettine o a cubetti.
Se volete continuare a seguirmi
Mi trovate su Facebook, Instagram e Pinterest!
Per ricevere gratuitamente la ricetta del giorno, potete iscrivervi al mio canale Telegram.
Se vi piacciono le ricette e volete supportare il mio lavoro, potete offrirmi un caffè su Ko-fi.
Dosi variate per porzioni
