Tartare di tonno
La tartare di tonno ha una preparazione e consumazione a crudo dove la polpa viene tritata finemente, col tritacarne o al coltello.
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Polpette di pane con tonno e verdure
Le Polpette di pane con tonno e verdure sono gustose ma leggere, da provare quando avete del pane raffermo e non sapete come utilizzarlo
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Bruschette con totani, olive e pomodorini
Le Bruschette con totani, olive e pomodorini è un piatto molto sfizioso, ottimo per una cena tra amici da servire come antipasto o finger food.
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Cornetti di sfoglia con salmone e ricotta
I Cornetti di sfoglia con salmone e ricotta sono semplici da preparare. Ottimi per un aperitivo, per accompagnare una cena tra amici o per una gita fuori.
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Tortano (Torta rustica)
Il Tortano è una torta salata tipica del periodo pasquale. Un impasto di pasta pane, strutto e pecorino, con un ripieno di salumi, formaggi e uova sode.
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Pane pizza condito
Pane pizza condito. Impasto con solo 3 grammi di lievito di birra per kg di farina, idratazione 80% e lievitazione 48 ore.
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Cestini di tortillas integrali con insalata e uovo sodo
Cestini di tortillas integrali con insalata e uovo sodo
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Quiche con cipolla di Tropea, olive di Gaeta e datterino
Quiche con cipolla di Tropea, olive di Gaeta e datterino. Arricchita da peperoncino verde fresco, erbe aromatiche e parmigiano grattugiato.
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Quadretti di frittata al forno
Quadretti di frittata al forno con zucchine, cipolla fresca di Tropea e salame Milano. Ottimo finger food.
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Rustico con pasta sfoglia semplice
Rustico con pasta sfoglia semplice. Ripieno di mortadella, prosciutto cotto e ricotta. Aromatizzato con noce moscata ed erba cipollina.
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Quiche con peperoni, verza e prosciutto crudo
Quiche con peperoni, verza e prosciutto crudo
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Bottoncini
Bottoncini o panini delle feste
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Pizza al profumo mediterraneo
Pizza al profumo mediterraneo, 36 ore di lievitazione e solo 3 gr di lievito di birra per kg di farina
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Treccia rustica
Treccia rustica
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Tartufini di pane golosi
Tartufini di pane golosi
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Polpette di pollo al forno
Le Polpette di pollo al forno sono gustose e poco caloriche. Potrete utilizzarle come secondo piatto o per un aperitivo, da servire sia calde che fredde.
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Pizza di scarole
Pizza di scarole
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Morbipizza alta e soffice
Morbipizza alta e soffice
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Focaccia aromatica
Focaccia aromatica
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