La zuppa di grano saraceno e lenticchie rosse è un gustoso piatto unico vegetariano e vegano perfetto per scaldarsi durante le fredde serate invernali, semplice e veloce da preparare. Il gusto particolare del grano saraceno si sposa perfettamente con le lenticchie rosse, creando un piatto non solo invitante e saporito ma anche molto nutriente. La zuppa […] Read more…
La quinoa con funghi, spinaci e anacardi è un gustosissimo piatto unico vegetariano e vegano, semplicissimo e molto veloce da preparare. La quinoa con funghi, spinaci e anacardi è anche un piatto piuttosto leggero, ricco di fibre e proteine e adatto anche ai celiaci poiché senza glutine. Ottimo gustato sia caldo che freddo, questo piatto […] Read more…
L’insalata di farro con zucchine e gamberi è un invitante e saporito piatto di facile e rapida realizzazione, ideale da preparare in anticipo e da portare al lavoro o, per i più fortunati, in spiaggia. L’insalata di farro con zucchine e gamberi è ottimo da consumare sia caldo che freddo, ed è una valida alternativa […] Read more…
Oggi vi propongo la ricetta dell’insalata greca di quinoa, un fresco piatto unico vegetariano molto semplice da preparare, ottimo da gustare sotto l’ombrellone. Si tratta di quinoa arricchita dagli ingredienti tipici usati per preparare la saporita insalata greca, cioè pomodori cipolla, cetrioli, olive e feta, condita poi con sale, olio e origano. L’insalata greca di […] Read more…
Le melanzane ripiene con farro e pomodorini sono un piatto unico vegetariano e vegano invitante e appetitoso, ottimo sia caldo che freddo. Il ripieno delle melanzane è composto da farro arricchito da pomodorini ciliegino e olive nere, ovviamente potete personalizzarlo aggiungendo gli ingredienti che preferite. Le melanzane ripiene con farro e pomodorini possono essere preparate […] Read more…
Con il caldo aumenta la voglia di piatti freschi, leggeri e veloci da preparare, come questa insalata di ceci e mais al lime! Durante l’estate, le insalate dominano la mia tavola, inoltre si possono preparare in anticipo e portarle in spiaggia o ad un picnic. Questa insalata di ceci e mais che vi propongo oggi […] Read more…
Il couscous allo zafferano con piselli, gamberetti e pomodorini è un colorato e gustoso piatto unico facile e molto veloce da preparare. Ideale per le giornate calde, si può consumare sia caldo che freddo, quindi perfetto da preparare in anticipo e da portare a un picnic o in spiaggia! Lo zafferano, considerato la spezia del […] Read more…
L’insalata di quinoa e fagioli neri all’arancia è un piatto unico vegetariano fresco, gustosissimo e molto nutriente, ricco di fibre e proteine, adatto anche ai celiaci. Ideale per la stagione estiva, può essere preparato in anticipo e gustato, per esempio, sotto l’ombrellone 😉 La preparazione è molto semplice e, nel caso usiate fagioli neri in […] Read more…
L’insalata di tonno allo zenzero è un piatto velocissimo e semplicissimo, ma non per questo non gustoso! E’ perfetto per le giornate calde in cui l’ultima cosa che abbiamo voglia di fare è stare ai fornelli, inoltre potete prepararlo in anticipo e portarlo con voi, infatti è quello che preparo più spesso da portare in […] Read more…
Questo couscous con verdure grigliate e tofu al curry è un piatto unico light molto saporito, semplice e veloce da preparare. E’ ottimo consumato sia caldo che freddo, quindi è ideale da preparare in anticipo e da portare con sé in spiaggia o al lavoro. E’ preparato con verdure grigliate e cubetti di tofu aromatizzati […] Read more…
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