Delizie all’Amaretto

Delizie all’amaretto, dolcini solo per grandi molto buoni, vi conquisteranno ne sono sicura. Le ho chiamate appunto delizie all’amaretto perchè mi è sembrato il nome più appropriato visto che non è l’aspetto che colpisce ma la loro squisitezza e vi assicuro che conquisteranno anche voi.. Sono davvero semplici da fare, l’unico neo è che devono rapprendersi in frigorifero. Segiutemi per scoprire come farli ci vuole davvero poco tempo. Delizie all’amaretto.

Ingredienti:

• gr. 100 di Savoiardi
• gr. 150 di Cioccolato bianco
• gr. 100 di Latte condensato
• gr. 50 di Liquore amaretto
• gr. 30 di Cacao amaro

Procedimento:

In un mixer tritare molto finemente i biscotti e metterli in una ciotola, agggiungere l’amaretto e mescolare bene.

Spezzettare il cioccolato dentro una ciotola che sopporta il calore e metterla a bagnomaria fino a quando il cioccolato si è completamente sciolto(questa operazione si può fare anche a microonde procedendo a piccoli impulsi).

Mescolare al cioccolato il latte condensato facendolo incorporare bene, aggiungere anche i biscotti e amalgamare il tutto molto bene.

Foderare un contenitore possibilmente di vetro o ceramica con della pellicola e farci cadere il composto livellandolo con il dorso di un cucchiaio.

Coprire con altra pellicola e mettere in frigorifero almeno per 2 ore.

Rovesciare sopra ad un tagliere, togliere la pellicola e spolverare di cacao aiutandosi con un passino.

Con un coltello dalla lama liscia e asciutta tagliare a cubetti trasferirli poi sopra ad un vassoietto.

Grazie per essere passata/o e alla prossima ricetta!

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